红色文化主题餐厅设计

发布时间：2020-05-15 19:03

【摘要】：餐厅只是满足人们口腹之欲的时期早已不在,人们对于精神文化的需求已愈来愈凸显了。好的餐厅气氛可以带给人们不一样的体验和感触,也使得繁忙的工作节奏获到很好的放松,主题餐厅就这样产生并得到不断发展。本文首先从主题餐厅的起源说起,对主题餐厅设计在国内外的研究现状和发展趋势进行了梳理。其次对红色文化的一般性概念和特点进行了概括和提炼,为红色文化元素在主题餐厅设计中的运用提供了一定的依据。最后通过对红色文化主题餐厅进行深入调研设计,分析了红色主题餐厅的选址概况,探索运用红色文化元素结合材料、灯光、色彩和情感化设计等设计手法进行设计实践,在现代餐饮空间中营造出一个满足消费者需求同时具有个性化的怀旧主题餐厅。
【图文】：

建国初期三大改造为背景的一种特定文化。1.4 国内外主题餐饮空间的研究现状及发展趋势“主题餐饮空间”在上世纪中期的欧洲最先呈现。到上世纪末期，才在中国显现。因此，西方国家针对这一课题所开展的研究，无论是深度还是广度都有着一定的优势，目前已经形成了相对完整的理论体系。并且在实践探索方面也一样走在我国前面。成功的“主题”实际上便是对于空间的合理规划，而这类合理的规划更加具备人性，让人们乐不思蜀，并具有极为深切的印象，充实人们的精神生活。相对于我国国内主体餐厅空间设计来说，国外的设计更为大胆，个性化的设计方案屡见不鲜。比如一个人吃饭的餐厅，餐厅内只有一人座，这家餐厅位于阿姆斯特丹。对于那些总是一个人吃饭的人来说，这里就非常的吸引人。（如图 1-1 所示）。无声主题餐厅，在这里大家都要沉默着吃晚餐，，人们不说一句话，也听不到一个字。（如图 1-2 所示）。

建国初期三大改造为背景的一种特定文化。1.4 国内外主题餐饮空间的研究现状及发展趋势“主题餐饮空间”在上世纪中期的欧洲最先呈现。到上世纪末期，才在中国显现。因此，西方国家针对这一课题所开展的研究，无论是深度还是广度都有着一定的优势，目前已经形成了相对完整的理论体系。并且在实践探索方面也一样走在我国前面。成功的“主题”实际上便是对于空间的合理规划，而这类合理的规划更加具备人性，让人们乐不思蜀，并具有极为深切的印象，充实人们的精神生活。相对于我国国内主体餐厅空间设计来说，国外的设计更为大胆，个性化的设计方案屡见不鲜。比如一个人吃饭的餐厅，餐厅内只有一人座，这家餐厅位于阿姆斯特丹。对于那些总是一个人吃饭的人来说，这里就非常的吸引人。（如图 1-1 所示）。无声主题餐厅，在这里大家都要沉默着吃晚餐，人们不说一句话，也听不到一个字。（如图 1-2 所示）。
【学位授予单位】：景德镇陶瓷大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TU247.3

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 严峰;;主题餐厅如何做好顾客体验[J];餐饮世界;2012年05期

2 王秀玲;付杰;;餐饮空间与就餐心理探讨[J];山西建筑;2007年24期

3 李金春;;主题餐饮空间的氛围营造[J];甘肃教育;2007年14期

中国硕士学位论文全文数据库 前5条

1 周雅婷;地域文化视角下的餐饮空间设计研究[D];山东建筑大学;2014年

2 李碧;主题餐厅室内设计研究[D];昆明理工大学;2013年

3 孙传志;主题餐饮空间特色设计探析[D];沈阳建筑大学;2011年

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5 李凡;主题餐厅的顾客体验价值研究[D];浙江大学;2006年

本文编号：2665495