基于现象透明视角的餐饮空间分析研究

发布时间：2022-02-14 19:43

　　随着当今社会发展,生活水平日益提高,人们已不再仅仅满足对物质的需求,精神层面的需求在不断增长,体验型经济已成为当下发展的一大趋势。作为消费服务行业的重要组成部分——餐饮行业,随社会需求的转变,其内部也在不断实现转变和成长:与传统相比,现代餐饮不仅要满足顾客对口味和价格的要求,也要关注顾客在享受餐点和服务时体验价值的实现。透明性理论由著名建筑师柯林·罗提出,他将透明性区分为物理透明和现象透明,前者主要代指建筑发展过程中运用的具有透光性的材料,而现象透明是柯林·罗基于大量经典建筑项目的研究分析而提出的,针对现代主义风格的建筑设计策略,是指通过空间的重叠、渗透或是暗示,使空间体验者在视觉和心理上对这些空间进行归属判断时,获得丰富空间感受的空间组织关系。本文针对如何在餐饮空间设计中丰富人们空间感受这一问题,引入现象透明性的观念与方法,针对餐饮空间的空间特征和功能需求,从现象透明性在建筑领域的设计理论出发,迁移理论,通过具体的案例分析,得出在餐饮空间内营造现象透明性的设计手法,并拓展深化得出设计原理,旨在通过研究得出较为规范的、具有普适性的设计方法。本文希望借此研究深入挖掘分析、透彻了解现象透明... 

【文章来源】：苏州大学江苏省211工程院校

【文章页数】：98 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

圣维克多山塞尚

图 2- 1 圣维克多山 塞尚（图片来源：《透明性》）图 2- 2 坐在椅子上穿着衬衫的女子 毕加索（图片来源：搜狐网）图 2- 3 葡萄牙人 布克（图片来源：《透明性二十世纪初，毕加索、布拉克等艺术家的艺术绘画风格也开始向立体主义进。同《圣维克多山》一样，二者的画面内容更加抽象，描绘事物不再遵循古

葡萄牙人布拉

【参考文献】：
期刊论文
[1]居住空间的透明性——以首都山住宅为例[J]. 党杰,钱途.  城市住宅. 2016(03)
[2]再读透明性[J]. 韩艺宽.  华中建筑. 2015(09)
[3]当代室内设计的透明性解读——以雅布&普歇尔伯格作品为例[J]. 陈珏,陶郅.  装饰. 2015(06)
[4]现代建筑的透明性及其延展[J]. 矫苏平,勾思.  装饰. 2015(04)
[5]基于透明性理论的建筑表皮更新[J]. 鲁显涛,徐蕙.  福建建筑. 2015(04)
[6]Transparent Layers——关于《透明性》的阅读笔记[J]. 尹澎,邵爱平.  中外建筑. 2015(03)
[7]建筑物透明性多重解读的价值取向[J]. 黄菲.  建筑技术开发. 2014(12)
[8]透明性的解析及课题策略[J]. 周庆.  南京艺术学院学报(美术与设计版). 2014(06)
[9]基于科林·罗《透明性》对建筑立面透明性的解读和思考[J]. 王沁冰.  住区. 2014(05)
[10]“曲径通幽、步移景异”与“现象的透明性”关系浅析[J]. 俞文婧,赵冠男.  建筑知识. 2014 (06)

博士论文
[1]建筑表皮材料的地域性表现研究[D]. 产斯友.华南理工大学 2014

硕士论文
[1]基于现象透明性的岭南私家园林空间研究[D]. 郝喆.华南理工大学 2016
[2]虚实相生—论透明材料作品中“透明性”的语言表现[D]. 邹雅哉.中国美术学院 2016
[3]基于现象透明性的建筑交通空间研究[D]. 柴智敏.沈阳建筑大学 2016
[4]生态环境材料在室内设计中的应用研究[D]. 张馨尹.华南理工大学 2015
[5]现当代建筑的透明性研究[D]. 勾思.中国矿业大学 2015
[6]基于现象透明性的特色街区更新设计研究[D]. 刘曼.中国矿业大学 2015
[7]基于空间界面模糊化的室内设计探索[D]. 王玮.南京艺术学院 2014
[8]基于现象透明性的建筑空间、形式操作研究[D]. 杨惠芳.天津大学 2014
[9]基于“空隙”差异的建筑“编织”物理透明性及其背后的现象透明性研究[D]. 项星玮.南京工业大学 2013
[10]基于案例解读的“透明性”设计方法研究[D]. 刘和琴.南京艺术学院 2013



本文编号：3625157