核心企业主导的食品供应链质量安全风险控制研究

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核心企业主导的食品供应链质量安全风险控制研究

     论文目录

摘要第1-5页

Abstract第5-6页

目录第6-10页

第一章 绪论第10-20页

   ·研究背景与意义第10-12页

   ·国内外研究现状第12-17页

   ·研究目标与研究内容第17-18页

   ·研究思路、研究方法与创新之处第18-20页

第二章 相关概念界定与理论基础第20-26页

   ·相关概念界定第20-22页

   ·食品供应链核心企业的角色分析第22-24页

   ·食品供应链管理的理论基础第24-26页

第三章 食品供应链质量安全风险现状分析与评价第26-47页

   ·食品供应链现状及参与主体分析第26-30页

   ·食品供应链质量安全风险现状分析第30-38页

   ·食品供应链质量安全风险水平评价第38-46页

   ·本章小结第46-47页

第四章 食品供应链质量安全风险来源及形成机理第47-64页

   ·食品供应链质量安全风险来源分析第47-53页

   ·食品供应链质量安全风险形成机理分析第53-59页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全风险控制的总体思路第59-62页

   ·本章小结第62-64页

第五章 核心企业主导的食品供应链质量安全能力风险控制第64-83页

   ·食品供应链中核心企业的选择与比较第64-66页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全能力风险控制的组织模式第66-69页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全能力风险控制的合作形式第69-74页

   ·食品供应链质量安全能力风险控制合作的演化博弈分析第74-82页

   ·本章小结第82-83页

第六章 核心企业主导的食品供应链质量安全信用风险控制第83-103页

   ·食品供应链质量安全信用风险控制的理论分析第83-85页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全信用风险控制的契约激励机制第85-95页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全信用风险控制的声誉激励机制第95-99页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全信用风险控制策略第99-101页

   ·本章小结第101-103页

第七章 核心企业主导的食品供应链质量安全市场风险控制第103-117页

   ·食品供应链质量安全信号传递博弈分析第103-106页

   ·消费者对食品质量安全信号认知的实证分析第106-111页

   ·消费者对企业信任度的影响因素分析第111-113页

   ·核心企业主导的食品供应链质量安全市场风险控制策略第113-116页

   ·本章小结第116-117页

第八章 研究结论与展望第117-120页

   ·主要研究结论第117-119页

   ·研究不足与展望第119-120页

参考文献第120-127页

致谢第127-128页

附录第128-130页

个人简介第130页

论文编号BS2133916，，这篇论文共130页
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