生鲜食用菌供应链管理运营模式分析

发布时间：2021-08-10 19:14

　　基于提升生鲜食用菌供应链管理运营能力的目标,立足于当前所面临的挑战,通过对生鲜食用菌供应链管理运营模式的分析,可知当前提升供应链管理运营能力的策略为,依据生鲜食用菌栽培基地的区位,合理设置流通加工地点,采取外包和自营加工相结合的方式加强生鲜食用菌调度、在产业集群化发展背景下制订生鲜食用菌流通加工标准、提升供应链信息化水平增强和创新生鲜食用菌补货能力。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(08)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 生鲜食用菌供应链管理所存在的问题
    1.1 在采购物流环节中存在货损问题
    1.2 在流通加工环节中存在品质问题
    1.3 在销售物流环节中存在保鲜问题
2 供应链管理运营模式分析
    2.1 降低货损风险的供应链运营模式分析
    2.2 保障加工品质的供应链运营模式分析
    2.3 延长保鲜时长的供应链运营模式分析
3 提升生鲜食用菌供应链管理运营能力的策略
    3.1 依据生鲜食用菌栽培基地的区位合理设置流通加工地点
    3.2 采取外包和自营加工相结合的方式加强生鲜食用菌调度
    3.3 在产业集群化发展背景下制订生鲜食用菌流通加工标准
    3.4 提升供应链信息化水平增强和创新生鲜食用菌补货能力
4 总结



本文编号：3334626