增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查

发布时间：2017-11-07 16:12

  本文关键词：增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查

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【摘要】：[目的]了解佛山市消费者的食品安全信息来源渠道及对其满意度状况,为食品安全监管工作提供参考依据。[方法]采用分层抽样随机问卷调查方法获取1 965份有效问卷,利用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据分析。[结果]消费者获得食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构,消费者对这种获得食品安全信息的渠道结构的满意度只有46.33%。[结论]提升社会专业组织传递食品安全信息的能力是提高消费者食品安全感的重要途径。
【作者单位】： 佛山科学技术学院食品科学与工程学院;佛山市顺德区食品药品监督管理局;佛山市食品安全学会;
【基金】：2016“攀登计划”广东大学生科技创新培育专项资金立项项目(pdjh2016a0519)
【分类号】：F203
【正文快照】： 近年来,各级政府日益重视食品安全监管工作,不断加大监管力度,努力提高食品安全合格率。政府公布的数据表明,我国的食品安全合格率保持在较高水平,并且保持稳中有升的发展态势[1]。然而,国内不少学者研究表明,公众对当前食品安全状况的满意度较低[2-4]。农业部农村经济研究中

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本文编号：1153135