我国调理食品冷链配送技术应用现状与展望

发布时间：2021-01-03 17:55

　　随着人们生活水平的提高,调理食品以每年超过10%～15%的速度持续增长。而冷链运输对保证食品品质和安全起着重要作用,成为调理食品物流配送的主要方式。文章综述和分析了我国冷链配送技术在调理食品中的应用现状,在此基础上提出了未来调理食品冷链配送的建议,为我国调理食品冷链配送快速发展提供参考。 

【文章来源】：物流科技. 2020年09期

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 调理食品冷链配送技术应用现状
    1.1 调理食品冷链配送技术
        1.1.1 冷藏保温技术
        1.1.2 相变蓄冷技术
        1.1.3 多温共配技术
    1.2 调理食品冷链运输监测技术
        1.2.1 射频识别技术（RFID）的应用
        1.2.2 全球定位系统技术（GPS）的应用
2 我国调理食品冷链配送技术展望
    2.1 冷链配送装备的专业化
    2.2 冷链配送技术的智能化
    2.3 冷链配送模式的平台化
    2.4 冷链配送全流程的标准化
3 结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]RFID技术在食品追溯中的应用[J]. 曲爱玲,刘红梅,马长路.  农产品加工. 2020(08)
[2]调理食品及其发展现状与趋势探讨[J]. 李娜,蔡鲁峰.  粮食与食品工业. 2020(01)
[3]相变蓄冷技术在食品冷链运输中的研究进展[J]. 李晓燕,张晓雅,邱雪君,闫淑晴,陈杰.  包装工程. 2019(15)
[4]高新技术在冷链物流中的应用分析[J]. 谭慧芳.  物流技术与应用. 2019(S1)
[5]RFID技术在我国生鲜食品冷链物流管理中的应用分析[J]. 李利晓.  智库时代. 2019(13)
[6]城市冷链物流配送路径优化策略[J]. 叶丽.  科技风. 2019(08)
[7]台湾地区冷链多温共配模式研究[J]. 林立南,林朝朋.  物流技术. 2018(11)
[8]生鲜农产品冷链物流配送模式优化策略研究[J]. 慕艳平,雷小青.  电子商务. 2018(10)
[9]生鲜电商冷链物流共同配送模式研究[J]. 王笛,林凤.  物流科技. 2018(08)
[10]随机需求下蓄冷式多温共配优化模型[J]. 王淑云,孙虹,牟进进.  系统管理学报. 2018(04)

硕士论文
[1]食品冷链运输中不同温度段的蓄冷剂研制[D]. 傅一波.浙江理工大学 2017



本文编号：2955242