基于全产业链视角的鲜活农产品流通模式研究

发布时间：2017-10-12 05:26

  本文关键词：基于全产业链视角的鲜活农产品流通模式研究

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【摘要】：鲜活农产品的流通关系着农业的发展,我国是农业大国,农业关系着我国经济总体的发展。近年来,我国鲜活农产品市场存在“卖难买难”、“小生产和大市场”的矛盾,流通过程中发生产销不对接、供求失衡和食品安全等问题,这些都是鲜活农产品流通市场中出现的根本问题。目前,我国经济正处于新常态阶段,农业问题关系着国家的经济命脉,为了解决农产品市场中的矛盾,对鲜活农产品流通模式进行优化创新势在必行。本文从物理、生产、市场特性三个角度分析了鲜活农产品的流通特征,然后对我国现有鲜活农产品流通模式现状进行分析,指出其存在的问题有:流通环节多、流通成本高;流通基础设施落后;鲜活农产品附加值和质量安全有待提高;信息传导渠道不畅,产销难以有效衔接;没有农民专业合作社联结流通主体。使用计量经济学回归模型分析影响农民专业合作社发展水平的因素。在这些基础上,以全产业链为视角,对鲜活农产品流通实施全产业链模式的内在和外在驱动因素进行分析,指出其实现路径进而对鲜活农产品全产业链运行模式重新架构,以中粮集团作为案例说明全产业链运行模式的治理方式,指出该模式的优势。最后提出结论及政策建议。
【关键词】：鲜活农产品流通模式 合作社 全产业链
【学位授予单位】：广东财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 1 绪论9-15
• 1.1 研究背景及意义9-10
• 1.2 国内外研究现状综述10-13
• 1.2.1 产业链相关文献10-11
• 1.2.2 鲜活农产品流通相关文献综述11-13
• 1.2.3 研究述评13
• 1.3 研究内容、方法和框架13-14
• 1.3.1 研究方法13
• 1.3.2 研究内容和研究框架13-14
• 1.4 主要创新和不足14-15
• 1.4.1 主要创新14
• 1.4.2 不足之处14-15
• 2 相关概念和理论基础15-18
• 2.1 相关概念15
• 2.1.1 农产品产业链15
• 2.1.2 鲜活农产品15
• 2.2 理论基础15-18
• 2.2.1 全产业链理论15-16
• 2.2.2 交易费用理论16-17
• 2.2.3 GHM模型17-18
• 3 鲜活农产品的流通特征分析18-24
• 3.1 鲜活农产品物理特性18-20
• 3.1.1 保鲜、保质期短18
• 3.1.2 品质安全备受关注18-20
• 3.2 鲜活农产品生产特性20-22
• 3.2.1 小规模生产20
• 3.2.2 生产的季节性20-21
• 3.2.3 生产的分散性和风险性21
• 3.2.4 土地资源有限和产品品质差异复杂21-22
• 3.3 鲜活农产品市场特性22-24
• 3.3.1 鲜活农产品供给弹性和需求弹性分析22
• 3.3.2 鲜活农产品动态均衡分析——蛛网模型22-24
• 4 我国鲜活农产品流通模式现状和问题24-30
• 4.1 我国鲜活农产品流通发展现状24-25
• 4.2 我国鲜活农产品现有流通模式25-28
• 4.2.1 批发市场主导型25
• 4.2.2 经纪人贩运型25
• 4.2.3 专业合作经济组织型25-26
• 4.2.4 龙头企业带动型26-27
• 4.2.5 超市+基地联合采购型27-28
• 4.3 我国鲜活农产品流通存在的问题28-30
• 4.3.1 流通环节多、流通成本高28
• 4.3.2 流通基础设施落后28
• 4.3.3 鲜活农产品附加值和质量安全有待提高28-29
• 4.3.4 信息传导渠道不畅，产销难以有效衔接29
• 4.3.5 没有农民专业合作社联结流通主体29-30
• 5 农民专业合作社介入鲜活农产品流通模式30-37
• 5.1 合作社引入流通模式的作用30
• 5.2 影响农民专业合作社发展因素的实证分析30-36
• 5.2.1 影响农民专业合作社发展因素的假设31
• 5.2.2 数据来源和研究方法31-33
• 5.2.3 影响农民专业合作社发展因素的因子分析33-34
• 5.2.4 影响农民专业合作社发展因素的回归分析34-36
• 5.3 实证结论36-37
• 6 鲜活农产品流通模式的全产业链优化分析37-50
• 6.1 鲜活农产品全产业链模式37-40
• 6.1.1 产业链上游——自建生产基地37
• 6.1.2 产业链中游——自建加工企业37-38
• 6.1.3 产业链下游——自建销售网站，，树立特色品牌38-40
• 6.2 鲜活农产品流通实施全产业链模式的因素分析40-43
• 6.2.1 内在因素40-41
• 6.2.2 外在因素41-43
• 6.3 鲜活农产品全产业链运行模式的治理43-44
• 6.4 鲜活农产品全产业链运行模式的优势44-45
• 6.5 基于全产业链运行模式的中粮集团案例分析45-50
• 6.5.1 中粮集团全产业战略的提出45-46
• 6.5.2 中粮集团实施全产业链模式的因素分析46
• 6.5.3 中粮集团全产业链战略模式分析46-47
• 6.5.4 中粮集团全产业链运行模式的治理47-48
• 6.5.5 中粮全产业链模式运行的优势48-50
• 7 结论及政策建议50-54
• 7.1 研究结论50-51
• 7.2 政策建议51-54
• 7.2.1 鼓励大型农业企业对产业链的技术创新，建立产品品牌51
• 7.2.2 积极引导农户参加合作社51
• 7.2.3 政府加大政策和经济支持51-52
• 7.2.4 加强鲜活农产品基础设施的建设，促进第三方物流的发展52-53
• 7.2.5 加强鲜活农产品的信息化建设和电子商务的发展53-54
• 参考文献54-57
• 附录57-59
• 攻读硕士学位期间发表的论文59-60
• 致谢60

【参考文献】

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本文编号：1016897