凌源市蔬菜产业发展问题研究

发布时间：2020-07-11 09:48

【摘要】：蔬菜在人们的日常饮食中特别重要。蔬菜产业也是农业生产的重要产业。有着悠久历史的凌源市蔬菜产业在凌源市的经济发展中地位突出，贡献很大。它对凌源本地的蔬菜提供应有保障，同时，蔬菜的外销也增加了蔬菜经营人的经济效益，是农民增收和农业发展的重要手段。当前，我们凌源市的蔬菜生产基地已经占整个农产品生产的一半多，有42万亩，一年下来，蔬菜产量190多万吨，44亿多元的产值为4.8万人提供了无限的宽广舞台。我国已经是WTO成员国，蔬菜“大流通”的格局已基本形成，凌源市的蔬菜产业的形势也悄无声息地发生着变化：日趋激烈的价格竞争，日益充足的蔬菜市场供应，逐渐淡化的城市供应功能。随着步伐加快的城镇化进程的深入，加上紧缺的土地资源，更有影响辽西地区的大气候及水资源的危机，我们凌源市蔬菜产业的可持续发展受到了严重的制约。我们要想发展，就一定要转变观念，坚持通过科技来促进农业的发展，促进现代化农业科技的构建，完善现代化的信息网络，加强市场的现代化流通，同时还要结合具体实际，进一步完善产业结构，树立一种全新的带有地方特色的市场需求发展模式，做大做强凌源市的蔬菜产业。本文以凌源实际为立足点，分析了凌源市蔬菜产业的自然条件、历史条件、发展现状和市场，并对比国内外蔬菜产业的发展，阐释了地区蔬菜的优势和劣势，对本产业的发展和功能进行了重新的定位，提出了凌源市蔬菜产业化发展的指导思想和发展方向，也就是用市场作导向，加大科技的投入，使优势产品大力发展，从而进一步壮大主导产业，蔬菜产业布局进一步合理，最终实现产品质量的升级，蔬菜产业的健康快速发展。采取措施：1、注重加强优势产品的实施战略。重视凌源市蔬菜产业的发展特色，突破重点，使优势产品的发展得到体现。2、注重强化主导产业，以一切力量促使其提高发展。要把握发展主导产业的契机，使相关产业也得到发展，进而拉伸了蔬菜产业的链条，打造出既有优势资源又有地方特色的蔬菜产业。3、注重发展节水农业，破解资源瓶颈。本文在注意辽西“大气候”影响的同时，对水资源短缺的现状进行分析，并提出科学有效的节水方法，配之以节水设施的研究，利用节水和用水相结合的方法，使有限的水资源在蔬菜产业的发展服务得到最大化的发挥。此外我们还要使农业产业化的进程得到推进，并注重政府的职能转变，发挥它的宏观调节职能，重视公共服务职能和社会管理职能，用最优的发展环境来为蔬菜产业发展保驾护航。
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：F326.13
【图文】：

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图 3.1 1990 年～2012 年凌源市蔬菜种植情况(来源于蔬菜花卉局)Tab3. 1 1990 to 2012 Situation of vegetable planting in Lingyuan通过图 3.1 可以看出，凌源市的蔬菜产量产值在 2008 年之后大幅提升，极大的带动了地方经济发展，为凌源市的经济发展注入了新的活力。3.1.2 品种结构不断优化多年来，凌源市不断按照区域化布局、规模化经营、适应性种植、专业化生产的理念，调整种植结构。引进名优品种 6 大类 36 种 500 余个品种，建设建成黄瓜、番茄、辣椒等专业生产基地 50 余个，调整两茬越冬番茄 5.1 万亩，周年一大茬青椒、辣椒、茄子、西葫芦 4.2 万亩，提前定植黄瓜 3.15 万亩，目前，全市年产黄瓜 134 万吨、类椒 29 万吨、茄子 2.45 万吨，番茄 8 万吨，角瓜 2.5 万吨。表3.1 1990年～2013年凌源市主要蔬菜种植面积情况（来源于蔬菜花卉局）

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图 3.2 2013 年凌源市主要蔬菜种比例情况(来源于蔬菜花卉局)2.凌源市 “一村一品”产业基地规模不大，远远落后于寿光、徐州等蔬菜基地。一家一户的分散经营模式在凌源市蔬菜生产中仍占主要地位，这不利于规模化、标准化生产。3.凌源市的部分蔬菜生产与周边新发展地区相比，在种植结构上仍有很多相似之处，如果不调整种植结构，而只是一味对黄瓜、青椒、番茄等主流品种“情有独钟”，势必造成供过于求的局面，降低蔬菜产业效益。3.2.3 产业化水平不高在发达国家蔬菜产业效益分配中，生产只占 25%，产后效益占 75%。而凌源，蔬菜产后包装和加工企业相当滞后，市场仍是初级的原菜市场，缺乏必要的冷储、

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凌源市设施蔬菜基地也存在诸多问题：一是日光温室维护任务大旧棚急需改造（图 3）；二是标准化生产程度低，生产模式仍以一家一经营为主，农业企业发展程度不高，“公司+基地+农户”模式远未形成展缓慢；三是高档蔬菜缺乏，无公害蔬菜、绿色蔬菜没有形成规模。总蔬菜产业整体水平较发达国家相比仍很落后，尤其是在流通环节和加工较大。

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