江苏省草莓产业集中度和竞争力分析

发布时间：2020-11-08 17:32

　　 基于2003～2016年中国草莓主产区种植数据和2018年4～5月江苏省草莓生产调研数据,分析江苏省草莓种植变化情况,并与其他主产区进行比较,测算江苏省草莓产业的集中度和竞争力。结果表明:江苏省草莓种植面积和产量不断增加,2016年已位居全国第二,但是单产仅为其他草莓主产省份(山东、辽宁、河北)的65%～75%;专业化程度和集中系数不高,主要是受单产较低的影响;综合比较优势明显,主要得益于效率优势和规模优势初见成效。制约江苏省草莓产业集中度和竞争力提升的因素主要有:品种单一,标准化生产水平低;农户繁育脱毒苗比例低,种苗繁育规模化程度低;连作障碍严重;产业组织化程度不高;品牌意识差,宣传力度不够。据此提出提升江苏省草莓产业集中度和竞争力的对策建议。
【部分图文】：

从表1中还可以看出，这14年间江苏省和安徽省的草莓种植面积增幅巨大，除了市场前景好的因素，也和当地近几年大力发展草莓产业的政策密不可分。调研发现，近年来随着居民消费能力的增加和消费结构、消费观念的转变，草莓消费未来仍然有很大的增长空间。尤其是江苏省属于长三角经济发达地区，消费能力较高、消费理念靠前，兼具养生、保健、美容功效的草莓，越来越得到消费者尤其是年轻消费者和女性消费者的喜爱（常向阳等，2018）。1.2.2 产量比较

2018年4～5月，江苏省草莓产业技术体系产业经济研究团队对苏南、苏中、苏北地区草莓主产区的176户草莓种植户进行生产抽样调查（样本包括镇江市句容市、淮安市盱眙县、连云港市东海县、徐州市新区街道、扬州市广陵区和江都区、盐城市盐都区和亭湖区）。调研结果如图2所示，江苏省草莓种植品种较为单一，主要为红颜、章姬、久香，尤其是红颜的采纳比例高达73%。单一的品种结构，容易造成草莓集中上市，市场竞争激烈，有市无价，且产品用途单一，不利于延伸产业链、提高产品附加值。在调研中还发现，江苏省草莓种植标准化水平低，缺乏标准的生产技术流程和操作规范，如草莓栽培垄高度不科学、宽度过大或过小；农户根据自己的经验用药、施肥、疏花、疏果，经常造成施药、施肥的剂量过大或不足、时期偏早或偏晚，疏花疏果过密或过疏；对高温、大风、雨雪等自然灾害抵御能力差等，进而导致草莓产量低、品质差。
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本文编号：2875105