晋中市肉牛产业现状分析及发展对策

发布时间：2020-12-28 09:48

　　我省的养牛业历来都是服务于种植业,主要以役用为主、肉用为辅。晋中市是全省的肉牛养殖大市,从上世纪七十年代,就开始了黄牛改良工作,和顺、昔阳、左权、榆社四个县还被列入“国家级黄牛改良基地县”,祁县被称为“三晋养牛第一县”。本研究以分析晋中市肉牛产业发展现状和存在的不足为研究内容,通过统计分析得出：近年来,我市的肉牛养殖得到了较快的发展,饲养量也逐年增加,牛肉产量在肉类总产量中比重也不断提高。我市肉牛产业发展呈现良好的发展态势,但也存在着缺少优良的专门肉牛品种,能繁育的母牛存栏量下降；饲养方式较粗放,科技含量较低;龙头企业带动力不强,产业化程度低等不足。本文针对其发展现状和不足提出相应了4条相应的发展对策：加强组织引导,科学合理规划肉牛产业发展;加大科技推广力度,不断提高肉牛业的技术含量；大力推行新型的订单模式,实现零风险、互利共赢；完善配套设施,发挥科技人员的作用,促进肉牛产业的发展。以期本研究的完成能为我市肉牛产业发展实践提供理论依据。 

【文章来源】：山西农业大学山西省

【文章页数】：31 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

-2006年山西省肉牛存栏和出栏量统计

图2 2010-2013年晋中市牛养殖量数据统计2.2养殖方式不断变革肉牛词养方式发生了较大的变革，肉牛业逐步由资源约束型向质量效益型转化。在我市肉牛业发展的同时，肉牛养殖在地域分布和饲养方式上也发生了重大变化。从区域布局上看，由于晋中市各县的基础条件差异较大，所占资源的优势各不相同，因此所形成的生产方式大不相同。在这些地区形成的肉牛生产格局主要是分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅。全市肉牛生产基地相对集中的区域有两大片：一是东山片，它以和顺县为核心，辐射左权、榆社、寿阳、昔阳等县，形成了西门塔尔太行山类群基地，主要以培育繁育母牛和优势架子牛为重点，用于向周边区域乃至全国提供优质的母牛资源和优质架子牛；另一片是以祁县为核心的中心片，福射平遥、介休等县，重点是建设肉牛育肥基地。从养殖方式上看，晋中市正在发生转变，从传统的“散养型”转型现代的“园区经营型、企业管理型和家庭牧场型”。同时饲养方式也在发生着改变，过去主要是以放牧为


本文编号：2943543