2018年全球肉鸡产业技术发展报告

发布时间：2021-01-23 07:43

　　2018年全球肉鸡生产持续增长,鸡肉进出口贸易同步缓慢增长,产业技术研究取得新进展:遗传改良方面,遗传资源保存、评价与利用、重要经济性状遗传基础研究与基因组选择研究、转基因和基因组编辑仍是研究热点;饲料营养方面,围绕营养性及非营养性添加剂、营养需要量、饲料资源开发与营养价值评定开展研究;疾病防控方面,利用传统的血清学方法鉴定血清型仍然是细菌病防控重要环节,多联灭活疫苗的研发已成为趋势,禽用新型疫苗的研制取得重要进展;生产与环境控制方面,围绕舍内环境因素与肉鸡健康、废弃物处理和资源化利用、鸡舍自动化控制等方面开展研究;产品加工方面,新理念和新技术正不断被采用,更加注重品质提升。 

【文章来源】：中国家禽. 2019,41(12)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 国际肉鸡生产与贸易概况
    1.1 国际肉鸡生产
    1.2 国际肉鸡贸易
2 我国肉鸡生产与贸易概况
    2.1 我国肉鸡生产与消费
    2.2 我国肉鸡贸易
3 国际肉鸡产业技术研发进展
    3.1 遗传资源与育种
        3.1.1 肉鸡遗传资源保存、评价与利用
        3.1.2 肉鸡遗传育种技术
    3.2 营养与饲料
        3.2.1 非营养性添加剂
        3.2.2 营养性添加剂
    3.3 生产与环境
        3.3.1 舍内环境因子
        3.3.2 废弃物处理和节能减排技术
        3.3.3 肉鸡福利养殖
    3.4 疾病防控
        3.4.1 病毒性和细菌性疾病
        3.4.2 国际禽病防控技术和策略
    3.5 鸡肉加工
4 我国肉鸡产业技术研发进展
    4.1 遗传资源与育种
    4.2 营养与饲料
    4.3 生产与环境
    4.4 疾病防控
    4.5 鸡肉加工
5 问题与建议
    5.1 肉鸡育种
    5.2 营养与饲料
    5.3 疾病防控
    5.4 环境控制
    5.5 鸡肉加工


【参考文献】：
期刊论文
[1]Complete mitochondrial genome of the Thai Red Junglefowl（Gallus gallus） and phylogenetic analysis[J]. Chatmongkon Suwannapoom,Ya-Jiang Wu,Xing Chen,Adeniyi C.Adeola,Jing Chen,Wen-Zhi Wang.  Zoological Research. 2018(02)



本文编号：2994839