2018年肉牛牦牛产业技术发展报告

发布时间：2021-05-06 20:06

　　本文对2018年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,并对肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疾病控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。 

【文章来源】：中国畜牧杂志. 2019,55(03)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 国际牛肉生产与贸易概况
    1.1 国际牛肉产量
    1.2 国际牛肉消费量
    1.3 国际牛肉贸易量
2 国内牛肉生产与贸易概况
    2.1 国内肉牛生产与牛肉产量
    2.2 国内牛肉贸易
3 国际肉牛产业技术研发进展
    3.1 遗传育种与繁殖领域
    3.2 饲料营养领域
    3.3 疾病控制领域
    3.4 设施与环境控制领域
    3.5 加工与品质控制领域
    3.6 产业经济领域
4 国内肉牛产业技术研发进展
    4.1 遗传育种与繁殖领域
    4.2 饲料营养领域
    4.3 疾病控制领域
    4.4 设施与环境控制领域
    4.5 加工与品质控制领域
    4.6 产业经济领域


【参考文献】：
期刊论文
[1]高精料肥育对奶公犊生长性能及生产效益的影响[J]. 刘高坤,姚琨,王思伟,张新,郭伟婷,李胜利,王昆,王雅晶.  中国奶牛. 2021(03)
[2]荷斯坦奶公犊肥育研究进展[J]. 刘高坤,姚琨,王思伟,赵林杰,张新,郭伟婷,李胜利,王雅晶,王昆.  黑龙江畜牧兽医. 2021(05)
[3]一种山药牛肚丸子工艺配方的响应面优化[J]. 布鑫荣,刘小波,张丽,魏晋梅,郭兆斌,余群力,韩玲.  食品与发酵科技. 2021(01)
[4]我国畜牧业生产结构的区域差异及驱动因素研究[J]. 刘程军,王周元晔,贾博博,周建平,蒋建华.  江苏农业科学. 2020(23)
[5]如何满足中国日益增长的牛肉需求:扩大生产还是增加进口[J]. 齐皓天,韩啸,龙文军.  农业经济问题. 2020(11)
[6]我国肉牛营养与饲料研究进展[J]. 瞿明仁,梁欢.  动物营养学报. 2020(10)
[7]多目标肉牛进食行为识别方法研究[J]. 张宏鸣,武杰,李永恒,李书琴,王红艳,宋荣杰.  农业机械学报. 2020(10)
[8]育成期补饲对放牧牛生长性能、体尺指标及血清抗氧化、生化指标的影响[J]. 陈浩,王纯洁,斯木吉德,张晨,曹家铭,武思同,徐萍,刘飞鸿,敖日格乐.  动物营养学报. 2020(11)
[9]慢性冷应激对放牧西门塔尔母牛免疫功能、抗氧化功能及血清激素分泌的影响[J]. 陈浩,敖日格乐,王纯洁,斯木吉德,阿日查,张剑,刘波.  中国兽医学报. 2020(07)
[10]贵州省生态畜牧业发展成效及高质量发展探讨[J]. 李晨,申李,岳筠,郭小江,杨齐心,张游宇,李龙兴,谢玲玲,黎恒铭,张双翔.  贵州畜牧兽医. 2020(03)

博士论文
[1]微冻贮藏和气调包装对牛肉品质的影响及其机制探究[D]. 卢骁.山东农业大学 2020

硕士论文
[1]沙棘渣提取物/酯化淀粉膜研制及在复合牛肉干贮藏中的应用[D]. 郭宗林.甘肃农业大学 2019
[2]牛肉脯系列产品研发及其品质分析[D]. 江月.甘肃农业大学 2019



本文编号：3172542