莆田市食用菌产业发展现状及模式选择

发布时间：2021-11-23 17:20

　　随着农业科学技术的进步,福建省的农业发展速度突飞猛进,发展水平不断提高,尤其是在食用菌产业中取得巨大的突破。福建省食用菌产业的发展,是本省农业进步的关键。莆田市在食用菌的种植与发展做出巨大的贡献。莆田市食用菌的发展不仅仅带动当地的农业的发展,带来巨大的经济效益,生态效益,社会效益,还为农民的发家致富寻求新的出路。为了进一步促进莆田食用菌产业的发展,本文从莆田市食用菌种植产业发展现状出发,在大量收集材料和调查基础上,分析了莆田市食用菌产业发展过程中存在的主要问题,主要体现在：一是产业化组织还不够完善,农户获利低；二是专业技术人才缺乏,从业人员文化素质偏低；三是缺乏龙头加工企业,产品市场竞争力弱；四是生态环保意识差,环境破坏严重；五是信息资源渠道不畅,信息资源利用程度低。在此基础上,采用SWOT分析法,对莆田市食用菌产业发展的优势、劣势、机遇与挑战进行系统分析,进而提出莆田市食用菌产业发展建议,主要从六个角度加以展开：一是产业化升级；二是增加市场化程度；三是生产过程标准化；四是模式现代化；五是渠道多样化；六是发展生态环境友好化。最后结合莆田实际,提出相应的解决对策,一是以市场为导向,二是以... 

【文章来源】：福建农林大学福建省

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 绪论
    1.1 研究背景
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 国外研究现状
        1.2.2 国内食用菌历史及研究现状
    1.3 研究目标
    1.4 研究内容、技术路线与方法
        1.4.1 研究内容
        1.4.2 技术思路
        1.4.3 研究方法
    1.5 论文组织
2 莆田市食用菌产业发展现状
    2.1 食用菌的规模
        2.1.1 食用菌的产量
        2.1.2 食用菌的质量
    2.2 食用菌销售现状
        2.2.1 食用菌国内销售现状
        2.2.2 食用菌出口销售现状
    2.3 食用菌种植规模
    2.4 本章小结
3 莆田市食用菌发展存在的主要问题
    3.1 产业化组织还不够完善,农户获利低
    3.2 专业技术人才缺乏,从业人员文化素质偏低
    3.3 龙头加工企业缺乏,产品市场竞争力弱
    3.4 生态环保意识差,环境破坏严重
    3.5 信息资源利用程度低,信息资源渠道不畅
4 莆田市食用菌产业发展的SWOT分析
    4.1 优势
    4.2 劣势
    4.3 机遇
    4.4 挑战
    4.5 小结
5 莆田市食用菌发展模式选择
    5.1 产业化升级
    5.2 市场化程度与体系
    5.3 生产过程标准化
    5.4 构建现代化发展模式
    5.5 建立“企业—批发市场—超市”食用菌销售渠道模式
        5.5.1 构建龙头企业为核心的工厂化渠道模式
        5.5.2 构建食用菌批发市场为核心的流通型渠道模式
        5.5.3 构建以超市为核心的导向型渠道模式
        5.5.4 构建网络销售模式
    5.6 构建食用菌产业循环经济发展模式,保护生态环境
        5.6.1 菌渣利用模式
        5.6.2 种植业—食用菌—养殖业—沼气—种植业循环模式
    5.7 本章小结
6 结论与建议
    6.1 结论
    6.2 建议
    6.3 论文创新与不足之处
        6.3.1 创新之处
        6.3.2 不足之处
参考文献
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3514337