我国牛羊肉产业的发展现状、挑战与出路

发布时间：2023-04-06 22:13

　　牛羊肉产业在利用农业资源、丰富膳食结构、繁荣农业经济及维护民族稳定等方面具有重要的战略作用。我国牛羊肉产业正从副业生产逐步迈向专业化生产,虽然取得了一些成就,但也面临着供需缺口持续增大、粗饲料资源结构性不合理、牛羊种业发展滞后、外源性竞争加剧等挑战。通过国内外对比分析与趋势判断,笔者提出了推进草畜一体化建设、尽快启动牛羊肉产业关键技术环节的国家重点研发计划、完善育种机制、加强牛羊肉屠宰加工业的发展、加大对西南地区牛羊肉产业的培育力度等战略建议。

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【文章目录】：
一、我国牛羊肉产业的发展现状
    （一）牛羊肉逐步由副业生产迈向专业化生产
    （二）牛羊肉已成为我国居民膳食消费的重要组成
    （三）牛羊肉产业科技水平稳步提升
    （四）全国牛羊肉优势产区初步形成
    （五）牛羊肉对外贸易逆差日益加深
二、我国牛羊肉产业未来的发展趋势与面临的挑战
    （一）供需缺口将持续增大
    （二）粗饲料资源结构性矛盾日益突出
    （三）牛羊种业技术进步与产业化发展尚面临严峻挑战
    （四）国内生产成本持续走高，外源性竞争压力加大
三、促进我国牛羊肉产业发展的主要建议
    （一）优化粗饲料资源供给结构，推进草畜一体化建设
    （二）加大牛羊肉产业关键技术的重点研发与转化
    （三）完善育种机制，加强联合育种
    （四）完善法规与标准，推动牛羊肉屠宰加工业的发展
    （五）加大对西南地区牛羊肉产业的培育力度



本文编号：3784510