福州市特色果业现状与产业发展研究
发布时间：2024-04-28 05:08
本研究通过对福州市特色水果橄榄、李果、青梅、福橘等的主要生产地进行走访调查,咨询和收集相关的数据资料和生产情况。分析特色果业生产的现状、优势、存在的问题,提出相应的解决对策和建议。 1、制约福州特色果业发展的因素主要有：新品种选育引进滞后、政府资金扶持投入不足、政策引导不够、由于信息流通不畅、产供销相互脱节、品质与品牌创建差、产业文化与营销的缺乏、龙头企业的带动不够等。 2、福州市果树业迅速发展,形成了以李梅、柑桔、橄榄、枇杷和龙眼五大果类为主的品种结构。面积分别为19万亩、13万亩、11万亩、9万亩、6万亩,占总面积的82%；产量分别为6.5万吨、9.5万吨、2.5万吨、3.2万吨、2万吨,占总产量的74%。李果种植面积保持平稳,无特别大的变动,产量在2010年有一个明显的下滑,当年只有43945吨(永泰县当年仅有3.5吨),主要是受到倒春寒的影响,使得当年的产量有所下降。青梅在产量方面,在2008年和2011年有一个明显的下降的趋势,2008年产量减少是由于前几年的成品果价格较低,部分果农少于管理,对于整个青梅种植失去信心,使得产量下降。近十年,福橘种植面积已经从10万亩下降到50...
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1 选题背景
2 选题的目的和意义
3 国外发达国家水果产业发展现状
3.1 国外发达国家水果产业发展现状
3.1.1 选育优良新品种,开发符合市场供应期和消费者需求的新品种
3.1.2 采用先进的栽培管理技术,进行规模化、机械化、集约化种植
3.1.3 重视采后的保鲜加工、分级包装、运输销售等环节
3.1.4 水果协会发挥重要作用
3.2 美国水果产业发展现状
3.3 新西兰水果产业发展现状
4 国内水果产业发展现状
4.1 水果产量和果园面积均有所增长,但水果出口比重较低,是水果生产大国,但不是贸易强国
4.2 种植结构不合理,果农质量意识差、生产经营方式粗放
4.3 水果采后商品化处理水平低,水果品牌效应差,市场营销能力弱
5 福建省水果产业的现状与存在的问题
5.1 福建省水果产业现状
5.1.1 优越的地理及气候条件,果树种质资源丰富,果类品种多
5.1.2 果类区域化布局逐步形成,品种结构不断优化,资源比较优势的发挥日益突出
5.1.3 果品贮藏、加工业有所发展,产业化经营初具规模,品牌意识不断增强
5.2 福建省水果产业存在的问题
5.2.1 良种苗木繁育体系不健全,单产和优质果低
5.2.2 果树品种结构问题仍较突出
5.2.3 生产经营规模小,果农组织化程度低,生产技术和机械化水平低
第二章 橄榄产业发展研究
1 撒揽果业现状
2 橄榄果业优势
2.1 福州橄榄形成产业规模,市场发展前景好
2.2 福州加强鲜食橄榄的选育和推广力度,经济效益较好
2.3 对大果型优质加工橄榄重点选育,促进橄榄加工业的发展
2.4 福州橄榄基地建设扩大,产业科技进步
2.5 福州橄榄联结机制初步建立,品牌效应明显
3 福州橄榄果业存在的问题
3.1 自然灾害和病虫害为害
3.2 产品缺乏创新,市场竞争力下降
3.3 鲜食橄榄市场饱和
3.4 实生群体多,新品种研发培育缓慢
3.5 橄榄育苗具有特异性,高新栽培技术推广较慢
3.6 销售区域开发有限
4 福州橄榄果业发展对策
4.1 选育橄榄优质品种,减少自然灾害和病虫害的影响
4.2 促进橄榄的精深加工,开发橄榄的药用和保健价值
4.3 在橄榄栽培中大力推广高新嫁接技术
4.4 开拓新的鲜食橄榄市场,依附科技加快优质品种结构调整
4.5 政府引导成立专项基金,推动福州橄榄品牌文化发展
第三章 李产业发展研究
1 李果业现状
2 福州李果产业优势
2.1 福州地理气候条件优越,优质品种栽培历史悠久
2.2 李果产品种类繁多,市场需求大价格可观
2.3 建立李果种植示范基地,李果加工能力不断提高
3 福州李果产业存在的问题
3.1 李果种植品种较为单一,缺乏强大的科技支撑
3.2 缺乏龙头企业的带动,急需联结整合李果产业的组织
3.3 本市李果产品加工率低,产品缺乏统一质量标准
3.4 生产投入严重不足,单一农户量产有限,竞争力较弱
3.5 李果生产栽培中虫害防治技术有待提高
4 福州李果发展对策
4.1 调整优化李果优质品种,依附科技发展李果加工产业
4.2 加强对果农的防治病虫害的引导,建立统一的质量标准
4.3 重点培育加工龙头企业,以品牌价值带动产业发展
4.4 积极研究推广李果的营养价值,建立新型观光果园
4.5 加强虫害防治技术的提高，重点防治括小实螺的危害
第四章 青梅产业发展研究
1 青梅产业现状
2 福州青梅产业优势
2.1 青梅栽培历史悠久,产业发展形势好
2.2 自然资源丰富,劳动力和技术人才充足
2.3 青梅易于加工,产品丰富多样
3 福州青梅产业发展存在的问题
3.1 缺乏强有力的科技支持
3.2 青梅加工企业规模有限,产品缺乏技术创新
3.3 老梅园生产问题突出,影响青梅产业发展
4 福州青梅产业发展对策
4.1 对老化青梅园进行改造,提升果农管理技术
4.2 大力扶持龙头加工企业,促进青梅产业稳步发展
4.3 按照规范的生产过程，保证青梅生产加工安全卫生
第五章 福橘产业发展研究
1 福橘产业现状
2 福州福橘产业优势
2.1 具有特殊的文化内涵,为当地资源品种,有着悠久的栽培历史
2.2 开展提纯复壮,选育优良单株,开发新品种
2.3 建立良种繁育苗圃，推广丰产优株新生系，提高福橘在市场中的竞争力
3 福州福橘产业发展存在的问题
3.1 果实品质参差不齐,果实风味品质差,同类水果竞争大
3.2 无大范围规范种植，橘园管理粗放，形成重种轻管橘园
3.3 福橘采后贮藏和加工环节薄弱，存储运输无法保证
3.4 福橘生产种植效益下降，果农积极性较差
4 福州福橘产业发展对策
4.1 培育优良品种,采取示范种植的推广方式,加强果园管理
4.2 加大力度宣传,深入挖掘福橘蕴含的文化底蕴
4.3 重视采后加工包装,保鲜及运输,并开发各种副产业
4.4 加大投入,提高福橘质量和产量,适当扩大福桔种植比例,促进产业向可持续发展
第六章 结论与展望
1 结论
1.1 福州市特色果业产业现状
1.2 福州市特色果业产业的调查研究
2 展望
2.1 橄榄鲜食市场继续走俏
2.2 李梅加工产品多样化
2.3 福橘品质得到改善,需求市场复苏
参考文献
致谢
本文编号：3966210
【文章页数】：63 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1 选题背景
2 选题的目的和意义
3 国外发达国家水果产业发展现状
3.1 国外发达国家水果产业发展现状
3.1.1 选育优良新品种,开发符合市场供应期和消费者需求的新品种
3.1.2 采用先进的栽培管理技术,进行规模化、机械化、集约化种植
3.1.3 重视采后的保鲜加工、分级包装、运输销售等环节
3.1.4 水果协会发挥重要作用
3.2 美国水果产业发展现状
3.3 新西兰水果产业发展现状
4 国内水果产业发展现状
4.1 水果产量和果园面积均有所增长,但水果出口比重较低,是水果生产大国,但不是贸易强国
4.2 种植结构不合理,果农质量意识差、生产经营方式粗放
4.3 水果采后商品化处理水平低,水果品牌效应差,市场营销能力弱
5 福建省水果产业的现状与存在的问题
5.1 福建省水果产业现状
5.1.1 优越的地理及气候条件,果树种质资源丰富,果类品种多
5.1.2 果类区域化布局逐步形成,品种结构不断优化,资源比较优势的发挥日益突出
5.1.3 果品贮藏、加工业有所发展,产业化经营初具规模,品牌意识不断增强
5.2 福建省水果产业存在的问题
5.2.1 良种苗木繁育体系不健全,单产和优质果低
5.2.2 果树品种结构问题仍较突出
5.2.3 生产经营规模小,果农组织化程度低,生产技术和机械化水平低
第二章 橄榄产业发展研究
1 撒揽果业现状
2 橄榄果业优势
2.1 福州橄榄形成产业规模,市场发展前景好
2.2 福州加强鲜食橄榄的选育和推广力度,经济效益较好
2.3 对大果型优质加工橄榄重点选育,促进橄榄加工业的发展
2.4 福州橄榄基地建设扩大,产业科技进步
2.5 福州橄榄联结机制初步建立,品牌效应明显
3 福州橄榄果业存在的问题
3.1 自然灾害和病虫害为害
3.2 产品缺乏创新,市场竞争力下降
3.3 鲜食橄榄市场饱和
3.4 实生群体多,新品种研发培育缓慢
3.5 橄榄育苗具有特异性,高新栽培技术推广较慢
3.6 销售区域开发有限
4 福州橄榄果业发展对策
4.1 选育橄榄优质品种,减少自然灾害和病虫害的影响
4.2 促进橄榄的精深加工,开发橄榄的药用和保健价值
4.3 在橄榄栽培中大力推广高新嫁接技术
4.4 开拓新的鲜食橄榄市场,依附科技加快优质品种结构调整
4.5 政府引导成立专项基金,推动福州橄榄品牌文化发展
第三章 李产业发展研究
1 李果业现状
2 福州李果产业优势
2.1 福州地理气候条件优越,优质品种栽培历史悠久
2.2 李果产品种类繁多,市场需求大价格可观
2.3 建立李果种植示范基地,李果加工能力不断提高
3 福州李果产业存在的问题
3.1 李果种植品种较为单一,缺乏强大的科技支撑
3.2 缺乏龙头企业的带动,急需联结整合李果产业的组织
3.3 本市李果产品加工率低,产品缺乏统一质量标准
3.4 生产投入严重不足,单一农户量产有限,竞争力较弱
3.5 李果生产栽培中虫害防治技术有待提高
4 福州李果发展对策
4.1 调整优化李果优质品种,依附科技发展李果加工产业
4.2 加强对果农的防治病虫害的引导,建立统一的质量标准
4.3 重点培育加工龙头企业,以品牌价值带动产业发展
4.4 积极研究推广李果的营养价值,建立新型观光果园
4.5 加强虫害防治技术的提高，重点防治括小实螺的危害
第四章 青梅产业发展研究
1 青梅产业现状
2 福州青梅产业优势
2.1 青梅栽培历史悠久,产业发展形势好
2.2 自然资源丰富,劳动力和技术人才充足
2.3 青梅易于加工,产品丰富多样
3 福州青梅产业发展存在的问题
3.1 缺乏强有力的科技支持
3.2 青梅加工企业规模有限,产品缺乏技术创新
3.3 老梅园生产问题突出,影响青梅产业发展
4 福州青梅产业发展对策
4.1 对老化青梅园进行改造,提升果农管理技术
4.2 大力扶持龙头加工企业,促进青梅产业稳步发展
4.3 按照规范的生产过程，保证青梅生产加工安全卫生
第五章 福橘产业发展研究
1 福橘产业现状
2 福州福橘产业优势
2.1 具有特殊的文化内涵,为当地资源品种,有着悠久的栽培历史
2.2 开展提纯复壮,选育优良单株,开发新品种
2.3 建立良种繁育苗圃，推广丰产优株新生系，提高福橘在市场中的竞争力
3 福州福橘产业发展存在的问题
3.1 果实品质参差不齐,果实风味品质差,同类水果竞争大
3.2 无大范围规范种植，橘园管理粗放，形成重种轻管橘园
3.3 福橘采后贮藏和加工环节薄弱，存储运输无法保证
3.4 福橘生产种植效益下降，果农积极性较差
4 福州福橘产业发展对策
4.1 培育优良品种,采取示范种植的推广方式,加强果园管理
4.2 加大力度宣传,深入挖掘福橘蕴含的文化底蕴
4.3 重视采后加工包装,保鲜及运输,并开发各种副产业
4.4 加大投入,提高福橘质量和产量,适当扩大福桔种植比例,促进产业向可持续发展
第六章 结论与展望
1 结论
1.1 福州市特色果业产业现状
1.2 福州市特色果业产业的调查研究
2 展望
2.1 橄榄鲜食市场继续走俏
2.2 李梅加工产品多样化
2.3 福橘品质得到改善,需求市场复苏
参考文献
致谢
本文编号：3966210
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