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德国生猪产业组织体系:多元化的发展模式

发布时间:2017-07-18 14:41

  本文关键词:德国生猪产业组织体系:多元化的发展模式


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【摘要】:在经历了多年的农业结构调整与变迁之后,德国这一生猪生产和消费大国的生猪产业远未达到一体化的程度,形成了一种与丹麦、美国等农业纵向一体化程度高的西方国家截然不同的发展模式。本文通过分析德国生猪产业组织的结构和特点,探寻了德国家庭生猪养殖场如何与市场对接这一问题。研究发现,德国生猪生产、交易、加工、批发零售等产业链环节的经营主体,呈现出组织多元化和多种治理模式并存的局面,表现出"单层体系与双层体系并存,投资者所有型企业与生产者所有型企业并存,订单合作与非正式长期合作并存、以非正式长期合作为主"的特点。此外,农业生产服务机构在组织议价等传统服务功能之外,开始提供与质量认证相关的新的服务,为家庭生猪养殖场保证产品质量和经济效益、促进生猪产业可持续发展起到了重要作用。
【作者单位】: 中国社会科学院农村发展研究所;
【关键词】德国 生猪产业 产业组织体系 多元化
【基金】:国家自然科学基金重点学科群项目“农业产业组织体系与农民合作社发展:以农民合作组织发展为中心的农业产业组织体系创新与优化研究”(项目编号:71333011)的阶段性研究成果
【分类号】:F316.3
【正文快照】: 一、引言 德国是生猪生产和消费大国,生猪产业在德国拥有举足轻重的地位。德国是欧盟第一大生猪生产国。2014年,德国生猪存栏量为2834万头,占欧盟27国生猪存栏总量的1/5(19.3%)。同年,德国猪肉总产量为550.7万吨,占欧盟27国猪肉总产量的1/4(1)。包括德国在内的欧盟前五大生猪

本文编号:558222

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