网络订餐配送O2O闭环模式探讨

发布时间：2017-08-13 19:21

  本文关键词：网络订餐配送O2O闭环模式探讨

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【摘要】：基于外卖订餐软件的网络订餐平台发展迅速,前景广阔,但与之相适应的物流配送发展仍旧缓慢,同时对于商家而言,外卖也存在着送餐成本过高等问题。本文以江南大学周边餐饮业为例,通过实地调查访问,尝试提出了外卖O2O闭环——集中订单管理,集中配送的定点定时的物流配送模式,它不仅将以前外卖送餐的时间从平均45分钟压缩到30分钟以内,让餐饮商家节省了雇佣外卖送餐人员的高额成本支出,而且第三方外卖送餐团队的月利润也是很可观的。研究表明这是一个高效且低成本的外卖派送模式,实现的是外卖商家、消费者和外卖配送团队"三赢"。
【作者单位】： 江南大学商学院;
【关键词】： 网络订餐 集中配送 定时定点 外卖app OO模式
【分类号】：F724.6;F719.3
【正文快照】： 一、引言外卖O2O是通过线上的订单销售来催动线下的产品生产效率、配送效率、营销能力,它关注的是产品、营销、配送、传播及信息化管理5个环节,这其中配送环节的效率提升和服务是最容易提升用户体验也是最不易把控的环节。在普通餐饮O2O较少遭遇的配送体系建立问题,却非常容易，

本文编号：668926