自助餐厅的布局规划研究

发布时间：2017-10-11 23:17

  本文关键词：自助餐厅的布局规划研究

  更多相关文章： 自助餐厅 物流 系统布置设计

【摘要】：本文描述了自助餐厅的定位和分类,针对不同类型的自助餐厅单元进行划分并详细地描述,对各个作业单位的面积分配建立模型分析,并对餐厅的布局规划的原则和方法进行探讨。为自助餐厅的布局规划提供了一个科学参考依据。
【作者单位】： 安徽理工大学经济与管理学院;
【关键词】： 自助餐厅 物流 系统布置设计
【分类号】：TU247.3
【正文快照】： 0引言餐饮业是城市服务行业的重要组成部分,伴随着城市化进程和消费社会的来临,餐饮服务业越来越受到重视,成为城市规划和管理的主要对象。自助餐作为餐饮业的重要组成部分,因其食品的多样性,可自由拿取食物以及价格的低廉等特点,受到年轻人的青睐。尽管事实表明,暴饮暴食对身

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 荆林波;马彦华;;当前我国餐饮业发展面临的问题及政策建议[J];商业时代;2010年01期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 张礼英;;破解餐饮业“用工荒”[J];经营管理者;2011年07期

2 唐步龙;;淮扬菜产业化的SWOT分析[J];经营管理者;2013年07期

3 郭立;;我国城市早餐服务业及其价值链的构建途径——以北京市早餐服务业为例[J];东北财经大学学报;2013年06期

4 赵兰兵;章家清;李莎;;江苏省餐饮业发展策略[J];合作经济与科技;2011年19期

5 李晓冬;;呼和浩特市餐饮业市场发展现状[J];经济论坛;2012年06期

6 黄己酉;;基于互联网环境下酒店餐饮服务现状的研究[J];佳木斯教育学院学报;2010年02期

7 王U，

本文编号：1015322