影视文化元素在餐饮空间中的应用研究 ——以“星食代”餐厅为例

发布时间：2021-03-04 03:01

　　地处浙江省中部的横店镇,以影视城为载体,享誉全球,被称为“东方好莱坞”,通过20多年的积累,建成了全球最大的实景影视拍摄基地。日常游客如织,剧组、影视演员随处可见,影视逐渐演变成了横店代表符号。本文以酒店的餐厅为例,通过对影视文化元素符号在影视主题餐饮空间中的应用研究,探讨两者结合的可行性和现实意义,设计具有横店影视特色的主题餐厅。本文以影视文化为主要元素在主题餐饮空间设计中的应用为基础,通过现场考察和调查,分析游客对横店现有餐饮空间的感受和希望获得的体验来分析、研究,并确定后续需要完成的具体设计思路和方向。具体包括选取经典影视剧;经典影视剧场景元素的提取;影视道具、影视制景在餐饮空间中的运用等。通过多种创意方法把影视元素应用到主题餐厅设计当中,以希赋予空间更大的创意和更好的体验。全文力图将影视文化元素同影视主题餐饮空间设计有机结合,为影视主题餐饮空间设计注入新观念、新活力,给消费者带来新的情感体验;同时也借助旅游“吃、住、行”当中的吃,来进一步宣传横店影视城,同时也提高横店旅游餐饮的知名度和美誉度,提高旅游产品的竞争力,并希望通过研究,对主题餐饮空间设计能提供有价值的参考、借鉴。 

【文章来源】：江西科技师范大学江西省

【文章页数】：37 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

横店明清宫苑景区

2.2 各类影视文化元素与影视主题餐厅设计的关联性2.2.1 影视题材的多样性——突出影视文化丰富的内涵图 2-3 道具库里的桌椅图片来源：作者自拍图 2-2 道具库里的战车图片来源：网络

2.2 各类影视文化元素与影视主题餐厅设计的关联性2.2.1 影视题材的多样性——突出影视文化丰富的内涵图 2-3 道具库里的桌椅图片来源：作者自拍图 2-2 道具库里的战车图片来源：网络

【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈电影主题餐厅设计[J]. 刘雨洁.  艺术品鉴. 2016(01)
[2]对我国主题餐厅发展中存在问题的分析研究[J]. 周丽霞.  科技视界. 2014(16)
[3]主题餐厅的整体设计[J]. 王华东.  企业改革与管理. 2013(01)
[4]浅谈主题餐厅设计构成[J]. 徐燕.  科技视界. 2012(17)
[5]找回生活中的平衡点——浅析主题餐厅设计[J]. 叶燕锋.  现代装饰. 2011(09)
[6]营造创意美好的餐饮空间[J]. 陈放.  烹调知识. 2003(12)
[7]主题餐厅的主题变奏[J]. 蔡小丰.  室内设计与装修. 2001(12)
[8]餐饮空间的主题性营造[J]. 韩巍.  室内设计与装修. 2000(06)
[9]由视听工程构成的明星主题餐厅[J]. 余非.  实用无线电. 2000(02)

硕士论文
[1]厦门主题餐厅的文化氛围营造研究[D]. 陶文静.华侨大学 2014
[2]关于主题餐厅设计方法的探讨[D]. 幸坤勇.苏州大学 2012
[3]基于体验的主题餐厅产品研究[D]. 张秀红.天津商业大学 2011
[4]主题餐厅的顾客体验价值研究[D]. 李凡.浙江大学 2006



本文编号：3062442