西湖龙井茶树品种技术经济评价及推广研究

发布时间：2020-10-15 05:31

　　 茶树品种是影响茶叶生产经济效益的重要因素,推广茶树良种是推动我国茶产业现代化发展的重要途径。总体上看,无性系茶树良种具有广泛的推广价值,但其是否被茶农采用受多种因素影响。如西湖龙井茶作为十大名茶之首,产地位于杭州市,技术、经济条件优越,但统计显示,其产区无性系茶树良种种植比例远低于全国平均水平。故本文聚焦西湖龙井茶树品种的技术经济研究,结合茶农品种采用行为分析,以探究无性系茶树良种在实际生产中的技术经济效益及推广中存在问题。本文选取同时种植无性系良种“龙井43”与传统品种“龙井群体种”的茶农共315户作为研究对象,首先通过描述性统计分析法分析两个茶树品种的经济效益。其次通过随机前沿分析法(SFA)对两个茶树品种的生产技术效率、各投入要素产出弹性及技术进步特征进行探究。随后利用最小二乘法对农户茶树品种采用行为的影响因素进行定量研究。最后使用定性研究法对具有代表性的茶农进行案例分析,探索茶农对两个茶树品种的评价及种植中存在问题,研究发现:“龙井43”具有较高的技术经济价值,主要体现在以下三方面:一是“龙井43”具有较高的经济效益;二是茶农种植“龙井43”的技术效率更高;三是“龙井43”的采茶成本、茶园管理成本及色板等主要投入要素的产出弹性均高于“龙井群体种”。进一步研究发现西湖龙井产区应加强“龙井43”的推广力度,原因有二:其一,“龙井43”属中性技术进步,适应在当地推广;其二,测算发现“龙井43”的种植比例保持在0.44以上能获得较高产出效益。而抑制“龙井43”在当地推广的因素主要包括了茶农认知偏差、劳动力成本高、信息不对称、早期政策导向及农户的有限理性行为等多个方面。茶树良种推广是一个漫长而复杂的过程,同时受到资源、市场、文化等一系列的因素影响,遵循市场优化及政府调控相结合的原则,基于研究结论提出如下建议:加强无性系茶树良种宣传力度,促进茶农认知层面提升;加强科技支撑,提供良种配套种植加工技术指导;科学调配品种种植比例,分散采茶用工高峰;充分发挥政策导向作用,引导茶农种植良种;优化社会化服务水平,促进茶产业现代化发展。
【学位单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S571.1
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 问题提出
        1.1.3 研究思路
    1.2 研究目的及意义
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意义
    1.3 论文框架
        1.3.1 研究说明
        1.3.2 研究内容
        1.3.3 研究方法
        1.3.4 技术路线
第二章 理论基础及文献综述
    2.1 理论基础
        2.1.1 农业技术进步理论
        2.1.2 技术效率理论
        2.1.3 农户行为理论
        2.1.4 农业技术采用理论
    2.2 文献综述
        2.2.1 作物品种技术经济比较
        2.2.2 龙井43 与龙井群体经济效益比较研究
        2.2.3 农户技术采用行为的相关研究
        2.2.4 文献评述
    2.3 关键概念
第三章 调研样本描述性统计分析
    3.1 样本结构
        3.1.1 样本区域结构
        3.1.2 样本农户基本特征
    3.2 种植情况描述性分析
        3.2.1 种植结构
        3.2.2 各品种种植原因
        3.2.3 品种调整计划
    3.3 生产情况描述性统计分析
        3.3.1 生产成本计算说明
        3.3.2 各品种经济效益对比
        3.3.3 各品种配置比例效益对比
    3.4 本章小结
第四章 西湖龙井茶树品种技术经济实证研究
    4.1 模型与变量
        4.1.1 模型设计
        4.1.2 变量选取
    4.2 实证分析
        4.2.1 技术效率分析
        4.2.2 投入要素产出弹性分析
        4.2.3 龙井43 技术进步特征分析
    4.3 本章小结
第五章 茶农品种采用行为影响因素实证分析
    5.1 理论分析
        5.1.1 基本特征因素
        5.1.2 社会环境因素
        5.1.3 种植销售因素
    5.2 研究模型与变量选取说明
        5.2.1 研究模型
        5.2.2 变量选取
    5.3 实证分析
        5.3.1 所有样本茶农品种采用行为分析
        5.3.2 不同种植规模茶农品种采用行为分析
    5.4 本章小结
第六章 茶农品种评价案例分析
    6.1 典型案例
        6.1.1 普通茶农
        6.1.2 种植示范户
        6.1.3 兼业户
        6.1.4 自有企业户
    6.2 案例总结
        6.2.1 劳动力成本高制约龙井43 推广
        6.2.2 信息不对称抑制龙井43 推广
        6.2.3 早期政策导向限制龙井43 推广
    6.3 本章小结
第七章 结论与建议
    7.1 结论
        7.1.1 无性系良种具较高技术经济价值
        7.1.2 西湖龙井茶产区需加强无性系良种推广
        7.1.3 茶农有限理性行为抑制无性系良种推广
    7.2 建议
        7.2.1 加强无性系良种宣传
        7.2.2 强化生产技术支撑
        7.2.3 科学调配品种种植比例
        7.2.4 发挥政策导向作用
        7.2.5 优化社会化服务水平
    7.3 展望
参考文献
附录
    附录一 ：茶农问卷调查
    附录二 ：访谈记录
        案例一
        案例二
        案例三
        案例四
        案例五
致谢
作者简历

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本文编号：2841771