加强食杂店食品安全监管的思考——以烟台经济技术开发区为例

发布时间：2021-02-13 00:54

　　食杂店作为广大群众日常消费的一个重要场所,在带给群众便利消费的同时,也隐藏着傍名牌、山寨、"三无"、低劣质等食品安全问题,亟需引起相关部门的高度重视,切实从强化主体责任意识、加强日常监管等方面下功夫,消除食品安全隐患。 

【文章来源】：中国食品药品监管. 2020,(09)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、食杂店食品安全存在的主要问题
    （一）假冒伪劣食品屡禁不止
    （二）进货查验落实不到位
    （三）部分经营者诚信度不足
    （四）食品安全制度落实不严格
    （五）食品溯源体系不完善
二、原因分析
    （一）监管力量不足
    （二）追溯难度大
    （三）消费者食品安全意识弱
    （四）经营者守法意识不强
三、关于加强食杂店食品安全监管的几点思考
    （一）提升监管能力
    （二）创新监管方式
    （三）广泛开展法规宣传
    （四）完善食品溯源体系
    （五）加大社会监督力度



本文编号：3031711