5G时代供给侧食品供应链安全风险管理研究

发布时间：2021-08-01 15:33

　　食品行业作为国民经济发展的基础,历来为政府和社会所高度重视,以健康经济、生态经济为基础的食品市场在居民日常消费中的地位和作用也越发明显。同时,在供给侧改革的时代背景下,5G技术的应用更加广泛,区块链技术更具有巨大的潜在价值,可为解决食品安全问题提供新的契机。 

【文章来源】：物流工程与管理. 2020,42(11)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 引言
2 食品供应链安全风险识别
    2.1 供应链外部风险
    2.2 供应链内部风险
    2.3 供应链相关网络风险
3 基于AHP与模糊综合评判法的食品供应链风险分析与评估
    3.1 AHP法确定供应链风险指标权重
    3.2 食品供应链风险模糊综合评价
4 食品供应链风险控制策略
    4.1 加快基础设施建设
    4.2 加强企业信息化管理及信息化平台建设
    4.3 采用先进的物流设备和技术
    4.4 发展食品供应链的特色模式
    4.5 加强企业内部管理制度
5 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]新零售背景下智慧物流调配模式研究——以阿里盒马鲜生为例[J]. 王惜凡,周捷,顾意刚.  物流工程与管理. 2020(01)
[2]农产品供应链风险识别与控制实证研究[J]. 张成,廖吉林.  物流科技. 2019(07)
[3]“互联网+”背景下南宁市农产品供应链构建机制及对策研究——基于农业供给侧改革的思考[J]. 黄明瑞.  农村经济与科技. 2018(10)
[4]大数据时代背景下食品供应链安全风险管理研究[J]. 王浩,孔丹.  管理观察. 2018(03)
[5]物流视角下生鲜农产品供应链风险源识别[J]. 付焯,严余松.  商业经济研究. 2017(16)
[6]基于物联网的智能物流供应链管理[J]. 应玉萍.  物流工程与管理. 2015(10)
[7]风险与技术风险概念界定的关系研究[J]. 艾志强,沈元军.  科技管理研究. 2013(12)



本文编号：3315781