菌草技术采用行为及其激励机制研究 ——以福建为例
发布时间：2022-01-19 01:08
20世纪80年代以前,世界各国都以林木中的阔叶树为主要原料,来栽培香菇、木耳、灵芝等食（药）用菌。然而阔叶树资源紧缺,培植周期长,且不易人工栽培。随着食用菌产业的快速发展,特别是食用菌工厂化企业的迅猛发展,“菌林矛盾”日趋突出,资源遭到破坏,生态环境日益恶化,食用菌产业也面临原料短缺的威胁。在此背景下,福建省大力推广菌草技术,具有重要的现实意义。本文从采用者的角度,对农户和工厂化的菌草技术采用行为进行分析,探究影响菌草技术采用的因素,从而诱导采用者（农户和工厂化企业）的行为,促进对菌草技术的采用,实现以草代木,节约木材资源,解决“菌林矛盾”,保护生态环境,促进食用菌产业的可持续发展。本文研究的是基于菌草技术采用行为的政府激励政策,主要从采用者行为的视角来进行探讨。采用的方法有规范与实证研究结合、实地采访和问卷调查、典型案例分析、计量经济模型等。本文的思路如下：首先对以往的研究文献进行综述,并界定了菌草技术的相关概念,从背景描述到理论分析,再到实证研究,最后进行总结并提出政策建议。研究主要包括了以下五个部分：第一部分分析了福建菌草技术发展的背景,并总结了菌草技术在实践中的运用情况。第二部...
【文章来源】：福建农林大学福建省
【文章页数】：190 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 导言
1.1 选题背景及意义
1.2 研究对象的界定
1.2.1 菌草、菌草技术
1.2.2 农业技术扩散、农业技术采用、农业技术推广
1.3 研究目标
1.4 数据来源与调查方案
1.4.1 数据来源
1.4.2 农户调查方案
1.4.3 企业调查
1.5 研究的技术路线与研究内容
1.5.1 本文的研究的技术路线
1.5.2 本文的研究内容
1.6 研究方法及创新说明
1.6.1 研究方法
1.6.2 本文的创新说明
第二章 研究综述与理论基础
2.1 国内外研究现状
2.1.1 国外研究现状
2.1.2 国内农业技术创新扩散的研究进展
2.1.3 国内外研究的比较和结论
2.2 相关的理论基础
2.2.1 技术创新扩散理论
2.2.2 农户行为理论
2.2.3 激励理论
第三章 福建菌草技术发展背景分析
3.1 福建省食用菌产业发展分析
3.1.1 福建省食用菌产业地位
3.1.2 福建省食用菌产业发展问题
3.2 食用菌栽培技术变迁与菌草技术
3.2.1 砍花自然接种法
3.2.2 段木人工接种法
3.2.3 木屑压块法
3.2.4 木屑袋栽法
3.2.5 菌草代料栽培法和棉籽壳代料栽培法
3.3 菌草技术的推广应用
3.3.1 省内小面积示范推广
3.3.2 省内较大规模应用并向省外扩散
3.3.3 向西部开发和产业化、国际化的方向发展
3.3.4 首次列为省立项目在福建省进一步推广
3.4 本章小结
第四章 菌草技术采用与扩散机制分析
4.1 菌草技术采用扩散系统结构
4.1.1 菌草技术的提供者
4.1.2 菌草技术的推广者
4.1.3 菌草技术的采用者
4.2 菌草技术采用与扩散的宏观动力——社会生态效益需要
4.2.1 菌草技术的经济特性
4.2.2 政府的公共职能
4.2.3 政府是推动菌草技术扩散的主要力量
4.3 菌草技术采用与扩散的微观动力——经济效益驱使
4.3.1 食用菌生产及菌草种植特点
4.3.2 生产者采用菌草技术的成本—效益分析
4.4 本章小结
第五章 菌草技术扩散中的农户采用行为研究
5.1 农户采用菌草技术行为的影响因素理论分析
5.1.1 农户个人及家庭特征因素
5.1.2 菌草技术因素
5.1.3 政策环境因素
5.1.4 技术推广服务因素
5.1.5 信息因素
5.2 农户采用菌草技术行为的描述性统计分析
5.2.1 农户的基本情况
5.2.2 农户对菌草技术的采用与评价
5.2.3 政府与菌草技术的推广
5.2.4 菌草技术推广服务
5.2.5 农户菌草技术获取
5.3 农户采用菌草栽培食用菌技术行为的影响因素实证分析
5.3.1 变量选择与模型构建
5.3.2 模型估计
5.3.3 结果与分析
5.4 本章小结
第六章 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为研究
6.1 企业技术创新采用的理论分析
6.1.1 企业采用新技术的条件
6.1.2 企业采用新技术的影响因素分析
6.2 食用菌工厂化生产的原理及其特点
6.2.1 食用菌栽培发展趋势
6.2.2 食用菌工厂化生产的基本原理
6.2.3 食用菌工厂化生产的特点
6.3 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为的案例分析
6.3.1 案例地区工厂化企业菌草技术采用情况调查
6.3.2 案例地区工厂化企业采用菌草技术行为分析
6.4 本章小结
第七章 菌草技术采用与扩散政府激励机制研究
7.1 技术采用与扩散激励机制的理论基础
7.1.1 激励内涵
7.1.2 激励理论的委托—代理模式
7.1.3 政府激励机制
7.2 菌草技术采用与扩散政府激励的必要性
7.2.1 菌草技术的外部性
7.2.2 菌草技术的公共物品属性
7.3 福建菌草技术采用与扩散激励机制评价
7.3.1 激励时机的选择
7.3.2 激励方式的采用
7.3.3 激励政策效应评价
7.4 菌草技术采用与扩散政府激励机制的优化
7.4.1 正激励与反激励并重
7.4.2 农户菌草技术采用的的激励政策选择
7.4.3 工厂化企业的菌草技术采用的激励政策选择
7.4.4 “工厂化企业+农户”的菌草技术采用的激励政策选择
7.5 本章小结
第八章 结论与政策建议
8.1 研究结论
8.2 政策建议
8.2.1 制定科学的补贴方案,调动农户(企业)采用菌草技术的积极性
8.2.2 加大培训服务激励,减少农户(企业)菌草技术采用的风险
8.2.3 扶持菌草专业合作社,实现草粉供应的产业化规模化
8.2.4 鼓励菌包生产企业采用菌草技术,实现企业与农户的优势互补
8.2.5 强化约束机制,引导农户(企业)树立良好的生态环境保护观念
参考文献
附录
附录一 农户菌草技术采用行为调查问卷
附录二 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为调查问卷
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]种稻大户技术应用时机选择影响因素分析——基于湖区、平原和丘陵3种地形的比较[J]. 杨宜婷,周波,陈曦,严晗. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[2]稻农无公害农药使用意愿及其影响因素研究——基于江苏省的调查数据[J]. 马晓旭,杨洁. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[3]我国企业自主创新机制的问题与对策研究[J]. 赵志强,杨建飞. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[4]食用菌工厂化生产的国际发展[J]. 刘遐. 食用菌. 2011(05)
[5]技术推广主体多元化与农户采用新技术研究——基于陕、甘、宁的调查[J]. 满明俊,周民良,李同昇. 科学管理研究. 2011(03)
[6]国外农户经济理论研究述评[J]. 饶旭鹏. 江汉论坛. 2011(04)
[7]我国西北地区县域农业技术扩散环境的评价研究[J]. 李树奎,李同昇. 干旱区地理. 2011(01)
[8]不同农业技术扩散环境区农户技术采用行为分析——以西北干旱半干旱地区节水灌溉技术为例[J]. 李佳怡,李同昇,李树奎. 水土保持通报. 2010(05)
[9]亚洲香菇生产的过去与现在[J]. 张树庭,本刊编辑部. 浙江食用菌. 2010(05)
[10]基于混沌理论的农业技术创新扩散过程研究[J]. 崔和瑞,梁丽华. 科技管理研究. 2010(17)
博士论文
[1]循环农业主体行为的理论分析与实证研究[D]. 陈诗波.华中农业大学 2008
[2]我国大豆生产技术及应用的经济分析[D]. 崔宁波.东北农业大学 2008
[3]社会化小农户的农业技术创新扩散研究[D]. 陶佩君.天津大学 2007
[4]农业科技成果转化运行机制研究[D]. 张雨.中国农业科学院 2005
[5]中西部地区农户经济行为与农村反贫困研究[D]. 颜廷武.华中农业大学 2005
[6]技术创新扩散的环境与机制研究[D]. 赵维双.吉林大学 2005
[7]中国农业技术推广运行机制研究[D]. 孙联辉.西北农林科技大学 2003
[8]中国农业推广理论与实践发展研究[D]. 王慧军.东北农业大学 2003
[9]农业技术推广体制改革研究[D]. 樊启洲.华中农业大学 2000
硕士论文
[1]农户对水稻技术需求及其影响因素实证研究[D]. 王景旭.华中农业大学 2011
[2]农业技术扩散环境与区域社会经济协调发展的时空关联分析[D]. 李树奎.西北大学 2010
[3]晋州农户新品种采用行为影响因素研究[D]. 张湘.华中农业大学 2009
[4]新品种扩散过程中农户采用行为及影响因素的实证研究[D]. 任克双.华中农业大学 2008
[5]农民参与式农业技术创新扩散方式研究[D]. 李昕杰.吉林农业大学 2008
[6]技术创新扩散的微观作用原理及仿真研究[D]. 方亮.华中科技大学 2008
[7]农户技术选择行为及其转变的实证研究[D]. 陈曦.河北农业大学 2007
[8]基于产业集群的技术创新及扩散系统分析[D]. 余婷.华中科技大学 2007
[9]工业园区技术创新的扩散及其激励机制研究[D]. 冯铁龙.重庆大学 2007
[10]集群环境下企业采用行为及技术创新扩散模型研究[D]. 奚丽娟.河北工业大学 2006
本文编号：3595931
【文章来源】：福建农林大学福建省
【文章页数】：190 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 导言
1.1 选题背景及意义
1.2 研究对象的界定
1.2.1 菌草、菌草技术
1.2.2 农业技术扩散、农业技术采用、农业技术推广
1.3 研究目标
1.4 数据来源与调查方案
1.4.1 数据来源
1.4.2 农户调查方案
1.4.3 企业调查
1.5 研究的技术路线与研究内容
1.5.1 本文的研究的技术路线
1.5.2 本文的研究内容
1.6 研究方法及创新说明
1.6.1 研究方法
1.6.2 本文的创新说明
第二章 研究综述与理论基础
2.1 国内外研究现状
2.1.1 国外研究现状
2.1.2 国内农业技术创新扩散的研究进展
2.1.3 国内外研究的比较和结论
2.2 相关的理论基础
2.2.1 技术创新扩散理论
2.2.2 农户行为理论
2.2.3 激励理论
第三章 福建菌草技术发展背景分析
3.1 福建省食用菌产业发展分析
3.1.1 福建省食用菌产业地位
3.1.2 福建省食用菌产业发展问题
3.2 食用菌栽培技术变迁与菌草技术
3.2.1 砍花自然接种法
3.2.2 段木人工接种法
3.2.3 木屑压块法
3.2.4 木屑袋栽法
3.2.5 菌草代料栽培法和棉籽壳代料栽培法
3.3 菌草技术的推广应用
3.3.1 省内小面积示范推广
3.3.2 省内较大规模应用并向省外扩散
3.3.3 向西部开发和产业化、国际化的方向发展
3.3.4 首次列为省立项目在福建省进一步推广
3.4 本章小结
第四章 菌草技术采用与扩散机制分析
4.1 菌草技术采用扩散系统结构
4.1.1 菌草技术的提供者
4.1.2 菌草技术的推广者
4.1.3 菌草技术的采用者
4.2 菌草技术采用与扩散的宏观动力——社会生态效益需要
4.2.1 菌草技术的经济特性
4.2.2 政府的公共职能
4.2.3 政府是推动菌草技术扩散的主要力量
4.3 菌草技术采用与扩散的微观动力——经济效益驱使
4.3.1 食用菌生产及菌草种植特点
4.3.2 生产者采用菌草技术的成本—效益分析
4.4 本章小结
第五章 菌草技术扩散中的农户采用行为研究
5.1 农户采用菌草技术行为的影响因素理论分析
5.1.1 农户个人及家庭特征因素
5.1.2 菌草技术因素
5.1.3 政策环境因素
5.1.4 技术推广服务因素
5.1.5 信息因素
5.2 农户采用菌草技术行为的描述性统计分析
5.2.1 农户的基本情况
5.2.2 农户对菌草技术的采用与评价
5.2.3 政府与菌草技术的推广
5.2.4 菌草技术推广服务
5.2.5 农户菌草技术获取
5.3 农户采用菌草栽培食用菌技术行为的影响因素实证分析
5.3.1 变量选择与模型构建
5.3.2 模型估计
5.3.3 结果与分析
5.4 本章小结
第六章 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为研究
6.1 企业技术创新采用的理论分析
6.1.1 企业采用新技术的条件
6.1.2 企业采用新技术的影响因素分析
6.2 食用菌工厂化生产的原理及其特点
6.2.1 食用菌栽培发展趋势
6.2.2 食用菌工厂化生产的基本原理
6.2.3 食用菌工厂化生产的特点
6.3 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为的案例分析
6.3.1 案例地区工厂化企业菌草技术采用情况调查
6.3.2 案例地区工厂化企业采用菌草技术行为分析
6.4 本章小结
第七章 菌草技术采用与扩散政府激励机制研究
7.1 技术采用与扩散激励机制的理论基础
7.1.1 激励内涵
7.1.2 激励理论的委托—代理模式
7.1.3 政府激励机制
7.2 菌草技术采用与扩散政府激励的必要性
7.2.1 菌草技术的外部性
7.2.2 菌草技术的公共物品属性
7.3 福建菌草技术采用与扩散激励机制评价
7.3.1 激励时机的选择
7.3.2 激励方式的采用
7.3.3 激励政策效应评价
7.4 菌草技术采用与扩散政府激励机制的优化
7.4.1 正激励与反激励并重
7.4.2 农户菌草技术采用的的激励政策选择
7.4.3 工厂化企业的菌草技术采用的激励政策选择
7.4.4 “工厂化企业+农户”的菌草技术采用的激励政策选择
7.5 本章小结
第八章 结论与政策建议
8.1 研究结论
8.2 政策建议
8.2.1 制定科学的补贴方案,调动农户(企业)采用菌草技术的积极性
8.2.2 加大培训服务激励,减少农户(企业)菌草技术采用的风险
8.2.3 扶持菌草专业合作社,实现草粉供应的产业化规模化
8.2.4 鼓励菌包生产企业采用菌草技术,实现企业与农户的优势互补
8.2.5 强化约束机制,引导农户(企业)树立良好的生态环境保护观念
参考文献
附录
附录一 农户菌草技术采用行为调查问卷
附录二 食用菌工厂化企业菌草技术采用行为调查问卷
致谢
【参考文献】：
期刊论文
[1]种稻大户技术应用时机选择影响因素分析——基于湖区、平原和丘陵3种地形的比较[J]. 杨宜婷,周波,陈曦,严晗. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[2]稻农无公害农药使用意愿及其影响因素研究——基于江苏省的调查数据[J]. 马晓旭,杨洁. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[3]我国企业自主创新机制的问题与对策研究[J]. 赵志强,杨建飞. 江西农业大学学报(社会科学版). 2011(04)
[4]食用菌工厂化生产的国际发展[J]. 刘遐. 食用菌. 2011(05)
[5]技术推广主体多元化与农户采用新技术研究——基于陕、甘、宁的调查[J]. 满明俊,周民良,李同昇. 科学管理研究. 2011(03)
[6]国外农户经济理论研究述评[J]. 饶旭鹏. 江汉论坛. 2011(04)
[7]我国西北地区县域农业技术扩散环境的评价研究[J]. 李树奎,李同昇. 干旱区地理. 2011(01)
[8]不同农业技术扩散环境区农户技术采用行为分析——以西北干旱半干旱地区节水灌溉技术为例[J]. 李佳怡,李同昇,李树奎. 水土保持通报. 2010(05)
[9]亚洲香菇生产的过去与现在[J]. 张树庭,本刊编辑部. 浙江食用菌. 2010(05)
[10]基于混沌理论的农业技术创新扩散过程研究[J]. 崔和瑞,梁丽华. 科技管理研究. 2010(17)
博士论文
[1]循环农业主体行为的理论分析与实证研究[D]. 陈诗波.华中农业大学 2008
[2]我国大豆生产技术及应用的经济分析[D]. 崔宁波.东北农业大学 2008
[3]社会化小农户的农业技术创新扩散研究[D]. 陶佩君.天津大学 2007
[4]农业科技成果转化运行机制研究[D]. 张雨.中国农业科学院 2005
[5]中西部地区农户经济行为与农村反贫困研究[D]. 颜廷武.华中农业大学 2005
[6]技术创新扩散的环境与机制研究[D]. 赵维双.吉林大学 2005
[7]中国农业技术推广运行机制研究[D]. 孙联辉.西北农林科技大学 2003
[8]中国农业推广理论与实践发展研究[D]. 王慧军.东北农业大学 2003
[9]农业技术推广体制改革研究[D]. 樊启洲.华中农业大学 2000
硕士论文
[1]农户对水稻技术需求及其影响因素实证研究[D]. 王景旭.华中农业大学 2011
[2]农业技术扩散环境与区域社会经济协调发展的时空关联分析[D]. 李树奎.西北大学 2010
[3]晋州农户新品种采用行为影响因素研究[D]. 张湘.华中农业大学 2009
[4]新品种扩散过程中农户采用行为及影响因素的实证研究[D]. 任克双.华中农业大学 2008
[5]农民参与式农业技术创新扩散方式研究[D]. 李昕杰.吉林农业大学 2008
[6]技术创新扩散的微观作用原理及仿真研究[D]. 方亮.华中科技大学 2008
[7]农户技术选择行为及其转变的实证研究[D]. 陈曦.河北农业大学 2007
[8]基于产业集群的技术创新及扩散系统分析[D]. 余婷.华中科技大学 2007
[9]工业园区技术创新的扩散及其激励机制研究[D]. 冯铁龙.重庆大学 2007
[10]集群环境下企业采用行为及技术创新扩散模型研究[D]. 奚丽娟.河北工业大学 2006
本文编号：3595931
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