从我国居民肉类与粮食产量和消耗量分析农业结构调整的必要性
发布时间：2017-10-21 03:05
本文关键词：从我国居民肉类与粮食产量和消耗量分析农业结构调整的必要性
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【摘要】：我国经济的发展促使居民膳食结构升级换代成为一种不可逆转的趋势。本研究试图从农业系统食物产出中的肉食和粮食产出分析我国现行农业系统的结构性问题与缺陷。采用H-P滤波分析,通过对我国耗粮型和非耗粮型肉类产量以及粮食的稳定性与发展趋势进行研究发现:1)1992-2012年间,我国人均粮食消耗量、人均耗粮型肉类消耗量和人均非耗粮型肉类消耗量之比由1992年的70.53∶6.36∶1变化为2012年的9.37∶2.68∶1,人均粮食消耗量在人们膳食结构中显著降低,肉类消耗逐步上升;2)目前我国肉类产量处于波动上升阶段,随着肉类产量和消耗量大幅增加,继而使得粮食消耗增加;3)粮食产量稳步增长,但自2000年以后,我国粮食增产的潜力在逐渐减小。因此,在我国居民膳食结构调整的现实需求下,肉类需求的上升和粮食增长潜力减小的矛盾逐渐凸显,这使得降低动物粮食需求成为必要,增加食草性的非耗粮型肉类的产出,发展草地农业成为了可选的途径。
【作者单位】： 草地农业生态系统国家重点实验室兰州大学草地农业科技学院;美国德州理工大学农业和应用经济系;
【关键词】： 耗粮型和非耗粮型肉类产量 H-P滤波法 农业结构调整 草地农业
【基金】：草地农业生态系统国家重点实验室重点项目“在开放市场下牛羊肉对猪肉的替代动态均衡研究”(SKLGAE201502)
【分类号】：F321
【正文快照】： 2.美国德州理工大学农业和应用经济系,德克萨斯拉伯克79409)随着全球人口的增长,粮食安全问题的重要性日益突出[1]。与粮食对应的是世界各国人民的膳食结构。目前,世界人们膳食结构大概有4种:1)发达国家模式。以动物性食物为主,人均动物类食品消费量高达270 kg·a-1,粮食的消
【共引文献】
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 王金萍;跨国资本进入背景下中国粮食安全问题研究[D];辽宁大学;2011年
2 李萌;中国粮食安全问题研究[D];华中农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 赵晓红;WTO《农业协定》框架下中国与印度农业贸易政策对比研究[D];山西财经大学;2013年
2 裴晗;跨国粮商对我国粮食产业的控制战略及应对措施[D];浙江工商大学;2013年
3 杨传丽;大型跨国粮食企业发展模式对中国粮食企业发展的启示与借鉴[D];云南大学;2015年
【相似文献】
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1 令伟家;重庆农业结构调整——经历阵痛获新生[J];了望;2000年08期
2 陈祥胜;调结构与调“风雨”互动──雷州半岛调整农业结构述评[J];w挛胖芸，
本文编号：1070899
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