中国牛羊肉生产现状及2015～2020年供需预测分析

发布时间：2017-10-22 15:29

  本文关键词：中国牛羊肉生产现状及2015～2020年供需预测分析

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【摘要】：牛、羊肉是高营养的畜产品,对改善人民生活质量和调整畜牧业生产结构等具有重要意义。试验分析了1999~2012年中国牛羊肉不同生产区的生产现状,并与其他国家在牛羊肉的人均占有量、国际贸易价格等方面进行比较,据此运用LINEST函数、LOGEST函数和一元二次函数预测中国2015~2020年牛羊肉供需趋势。结果表明:农区牛羊肉产量占全国的50%,牛羊肉人均占有量与发达国家、发展中国家之间的差距较大,但均呈稳步增长趋势;相对于发达(澳大利亚、美国、新西兰)和发展中(南非、巴西)国家,牛肉进口价格相对较高,出口价格相对较低,羊肉进口价格相对较低,出口价格后期相对升高;国内牛羊肉价格自2015年初至今急剧下降。并预测未来5年牛羊肉的国内供需缺口将继续增大,且牛肉供需缺口量远高于羊肉缺口量,但羊肉缺口量的年增长率为31%,高于牛肉缺口量的年增长率(8.3%)。
【作者单位】： 甘肃农业大学草业学院/草业生态系统教育部重点实验室/甘肃省草业工程实验室/中-美草地畜牧业可持续发展研究中心;
【关键词】： 畜牧业 牛羊肉 供需缺口 进出口价格 国际竞争力
【基金】：国家自然基金项目(N0.31460635)资助
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 畜牧业作为我国农业发展的支柱产业,是家庭农牧场主要的收入来源之一[1]。随着我国节粮型畜牧业的发展和国民膳食结构向健康、营养均衡的多元化过渡,牛羊肉产业作为畜牧业生产结构调整和人民肉类消费结构转变的关键环节,已成为畜牧业发展的主流[2]。我国是草地资源大国,也是牛，

本文编号：1078988