RFID技术在肉菜流通追溯体系建设中的应用分析

发布时间：2017-12-30 05:18

  本文关键词：RFID技术在肉菜流通追溯体系建设中的应用分析　出处：《武汉轻工大学》2015年硕士论文　论文类型：学位论文

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【摘要】：肉菜流通追溯体系建设是利用计算机、互联网、物联网等信息技术,通过建立覆盖种养殖、屠宰、批发、零售、消费等环节的追溯信息系统,实现完整的肉菜流通信息追溯链和责任追溯链。然而在实际应用中,由于流通追溯系统的使用者多为种养殖农户、屠宰场工人、批发市场和零售市场商户,人群普遍操作计算机水平有限或受环境约束无法有效使用计算机,这就需要引入一种能够装载数据且能够唯一化标识的技术来降低系统的操作难度、减少人为操作的工作量,RFID技术应用于肉菜追溯体系在此背景下应运而生。RFID技术主要应用在肉菜追溯体系的种养殖、屠宰等环节,起到了有效标识唯一食品且承载了流通载体的作用。本文将从追溯体系的基本设计理念、主要的软硬件系统概述、RFID技术的应用分析等几方面进行介绍。详细的内容包括以下几点:1、整体介绍肉菜流通追溯体系的背景和建设意义,分析了国内外食品安全监管和学术层面的动态、RFID技术的应用状态和问题,并阐述了本论文的研究理论依据和方法。2、介绍了肉菜流通追溯体系的设计方案,包括系统总体设计思路、建设框架、技术框架、网络架构和应用软件设计等内容。3、针对肉菜流通追溯体系中涉及的核心软硬件系统进行了详细分析,包括云平台的环境搭建、如何实现对体系内的追溯设备进行有效监管、如何利用城市管理平台将地方数据传递给中央、各流通环节子系统的构成及作用等。4、介绍了RFID技术,并就RFID技术应用在肉菜流通追溯体系的种养殖、屠宰环节进行了详细的应用说明,并对应用情况进行结果分析。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：武汉轻工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S126;F326.6

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