农产品供应链构成及稳定性研究.pdf

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西南交通大学 硕士学位论文 农产品供应链构成及稳定性研究 姓名：柴磊 申请学位级别：硕士 专业：物流工程 指导教师：严余松 20080701 西南交通大学硕士学位论文 第1页 摘 要 随着经济的发展，社会分工逐渐精细化，农产品的生产、加工和销售日 益分离，农业生产地域性与消费普遍性、农业生产季节性与农产品消费全年 性、农业生产局限性与农产品消费全球性、农产品易腐特性与消费及时性之 间的矛盾逐渐显露。丰收季节农产品集中上市，产地农产品堆积如山、腐烂 变质，农民丰产不丰收，而主要消费地的城市居民却依然面对高昂的农产品 价格叫苦连天。 同时，我国农产品基础设施建设滞后、法律体制不完善、农产品从业者 素质层差不齐等因素，使得目前存在的农产品供应链模式中，违约频繁发生，， 结构稳定性差，合作成员对目前所处的供应链合作环节的稳定性不能有效把 握，对面临的供应链解体、合作关系终止提前预知性差，使得各参与成员将 较大一部分资源投入到不断选择合作伙伴、应对合作关系破裂等非核心竞争 力上。 本文针对上述两个问题进行了相应的研究： 1分析比较了目前常见的以农产品批发市场、零售连锁企业、农产品加 工企业为核心的供应链模式，分别从供应链结构、特征、适用情况三个方面 探讨这三种农产品供应链模式的优缺点，从而提出了我国农产品供应链的整 合趋势。其中一个主要趋势就是以物流中心为核心的农产品供应链模式，并 分析了以物流中心为核心的农产品供应链的形成机制，构建了以农产品物流 中心为核心的供应链总体架构，对供应链各环节的功能进行了设计，探讨了 以物流中心为核心的农产品供应链风险因素、利益分配方法和合作成员的

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