中国苹果生产成本效益分析

发布时间：2018-03-28 18:19

本文选题：中国　切入点：苹果产业　出处：《西北农林科技大学》2015年硕士论文

【摘要】：苹果在我国果业生产中占有重要地位,2014年全国苹果种植面积为231.2万公顷,仅次于柑橘,产量达2752.83万吨,居全国各种水果产量之首,苹果业已成为各苹果主产区支柱产业。近年来,随着物价水平提高,城市化进程加快,苹果生产中物质资料和劳动力成本逐年上升,苹果产业已面临愈来愈大的困难。通过对苹果生产、加工及消费过程中成本及效益的研究分析,有助于决策层了解产业发展趋势,科研工作者明确技术发展方向,对于苹果产业健康发展有积极的引导作用。本文通过查阅现有的相关研究成果以及农业统计年鉴,应用规范分析和描述性统计相结合的方法,对我国1991——2013这横跨23年苹果产业的数据进行综合分析,全面而深入的分析了我国苹果的生产成本变化情况,最后通过分阶段、分区域的对苹果成本变化进行了比较,提出了导致成本变化的主要原因。从苹果产业收益情况看,我国苹果种植的收益较高,但是也存在收益波动大,易受苹果销售价格、生产成本及自然灾害等因素影响。全文共分五个部分第一章,导论。阐述了本文的研究背景,研究的目的与意义,国内外研究的进展,明确研究思路和方法。第二章,中国苹果生产发展演进分析。阐述了苹果在我国果业的重要地位,对近20年来我国苹果栽植的面积、产量、品种构成、质量、苹果加工等方面进行了分析,指出我国苹果发展中西移北扩的产业布局趋势。第三章,中国苹果生产成本分析。详细分析了20年来我国苹果生产成本演变趋势,分别从物质和服务成本、人工成本、土地成本各成本要素进行分析,剖析了我国苹果生产成本快速上升的原因。第四章,中国苹果收益分析。分析了我国苹果业总收益变化趋势,分地区的分析了各地苹果成本利润率,提出苹果产业利润波动较大,收益不稳,抗风险能力不足等不利于苹果产业健康发展的因素。第五章,结论与建议。提出我国苹果产业种植面积、成本利润率波动大,生产成本大幅上涨,成本结构变化明显。成本上涨、市场波动大、自然灾害等已成为影响苹果产业健康发展的关键因素,要从产业政策、技术研发、扩展销售渠道、稳定市场等多角度施加影响,为苹果产业健康发展保驾护航。
[Abstract]:This paper analyzes the changes of apple ' s production cost in China in China from 1991 to 2013 , and analyzes the changes of apple ' s cost and benefits in China in recent 20 years . The fifth chapter , conclusion and suggestion , put forward the apple industry planting area of our country , the cost profit margin fluctuation is big , the production cost increases greatly , the cost structure changes obviously , the cost rises , the market fluctuation is big , the natural disaster and so on have become the key factor that affects the development of the apple industry health , want to exert influence from the industrial policy , the technology research and development , expand the sales channel , stabilize the market and so on , to protect the apple industry healthy development .

【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F326.12

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