吉林省鸡肉成本收益及消费情况调查报告

发布时间：2017-03-20 21:07

  本文关键词：吉林省鸡肉成本收益及消费情况调查报告，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本次研究报告主要是针对国鸡肉肉养殖、生产、消费、产品加工需求等方面进行详细的阐述和深入的研究,从2015年8月6号到2016年2月18号主要针对国外市场的动态及吉林省长春、榆树、吉林、沈阳等进行了为期半年的市场调研,该调查的主要目的是通过调查了解竞争产品、竞争产品的生产种类、竞争产品的经销方式、流通的市场及流通渠道：通过走访一级、二级经销商、市场底端,了解客户及同行者们对产品的价格、产品质量以及最终需求等方面的反馈;主要调查各个高校食堂,大、中、小型餐饮连锁店及各个省市各大超市、小吃门市、批发农贸市场等渠道来了解。最终给公司作为参考,以有利于公司制定合理的市场开发及营销计划,从而扩大公司在市场上的销售份额。本次通过对吉林省及辽宁省等地区的鸡肉养殖、养殖效益分析、肉鸡加工及消费情况进行调查表明：第一、在吉林省内肉鸡分割总量每年在400万左右,冷冻鸡肉制品、速冻调理制品以及可以即食即用的油炸和快餐类制品已经占据吉林市场份额的1/4到1/3之间,8-38岁及高收入人群消费水平较高,相比较分割鸡肉及深加工鸡肉销售较好,调理油炸类相对酱卤类比较受欢迎。第二,鸡肉养殖需要通过创新降低生产成本,提高生产效率,来增加鸡肉养殖利润,同事通过不同养殖规模比较,发现小型和大型养殖业收获效益较高,中型养殖业相对较低。最后总结了中国鸡肉及其鸡肉制品发展的总体趋势和主要特点,对未来肉鸡生产、消费、销售以及产业化等方面的发展趋势做出初步判断和展望。根据世界卫生组织来看当前风靡世界的营养健康食品市场潜力巨大,所以将鸡肉往这几方面开发,相信潜力巨大、效益利润也会相当可观。
【关键词】：肉鸡生产 成本与收益 开发方向
【学位授予单位】：延边大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.3;F323.7
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-10
• 引言10-11
• 第一章 鸡肉行业概述11-16
• 1.1 鸡肉的概况11-13
• 1.2 鸡肉产业研究动态13-16
• 第二章 东南亚及中国各地区消费情况调查16-23
• 2.1 东南亚鸡肉贸易形式16-18
• 2.2 鸡肉消费因素状况18-20
• 2.3 对鸡肉加工制品消费20-21
• 2.4 消费者对鸡肉制品合理价格21-22
• 2.5 消费者经常购买的鸡肉产品22
• 2.6 消费者购买鸡肉时经常喜欢选择的部位22-23
• 第三章 吉林省鸡肉成本和收益分析23-30
• 3.1 吉林鸡肉生产的成本、效益现状23
• 3.2 鸡肉生产成本概念及分类23-24
• 3.3 吉林省鸡肉生产成本分析24-28
• 3.4 鸡肉养殖的效益分析28-30
• 第四章 吉林省鸡肉发展现状及存在问题30-34
• 4.1 鸡肉加工业及鸡肉制品现状30-32
• 4.2 鸡肉发展存在的问题32-34
• 第五章 吉林省鸡肉的发展趋势和消费特点34-37
• 5.1 鸡肉发展趋势34-35
• 5.2 总体发展趋势35-36
• 5.3 鸡肉消费特点36-37
• 第六章 对吉林省鸡肉开发前景展望及意见37-41
• 6.1 鸡肉开发前景37-38
• 6.2 鸡肉开发方向建议38-41
• 结论41-42
• 参考文献42-44
• 谢辞44

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