食用菌产业转型升级的途径及保障

发布时间：2021-08-10 18:50

　　食用菌产业目前存在着产品单一化严重、家庭化生产模式等限制产业发展的问题。在积极进行产业转型升级的道路上,需要企业加强产业技术升级和推动产业协调发展。而在政府层面,国家应该出台一些举措来支持食用菌产业的顺利发展,在产业政策和产业基础设施建设上提供保障。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(04)北大核心

【文章页数】：3 页

【部分图文】：

2018年我国主要食用菌产量

我国食用菌产业的总产量连续多年在世界占据领先位置。2014年～2018年我国食用菌总产量见图2。从图2可知，从2014年始，我国食用菌产业总产量一直保持稳定增长的状态，平均每年增长量在5%左右。由此可以看出，工厂规模化生产在食用菌产业是未来的必然趋势，也是健康中国时代背景下的唯一选择。通过引进规模化生产技术，可以提高生产速度和生产效率，提高食用菌产业的生产率。这样可以提高整个食用菌产业的技术含量和技术发展能力，为未来健康中国的建设贡献出一份力量。

【参考文献】：
期刊论文
[1]山西省绿色农业的发展潜力与动能分析——以食用菌产业为例[J]. 康敏,申潞玲,和亮.  山西农业科学. 2020(02)
[2]我国食用菌产业发展现状及产业升级路径分析[J]. 莫修梅.  中国食用菌. 2020(01)
[3]食用菌产业有机副产物综合利用研究进展[J]. 朱留刚,孙君,张文锦.  福建农业学报. 2018(07)
[4]食用菌产业发展特点及对策分析[J]. 李秀云.  中国果菜. 2018(06)



本文编号：3334593