蔬菜产业组织模式选择及其对农户收入和效率的影响研究

发布时间：2021-09-01 06:15

　　中国蔬菜产业中的消费者对蔬菜的消费开始向高端化和个性化方向发展,而大部分蔬菜生产者还是分散小农户,他们的生产经营方式落后,无法根据消费者需求来生产。这种消费者与小农户之间的矛盾,阻碍了蔬菜产业进一步发展和小农户效益的提升。为解决上述矛盾,20世纪90年代以来,随着蔬菜产业的发展,各类蔬菜产业组织模式应运而生。这些产业组织模式的产生也给学术界带来了一些值得研究的问题:农户选择不同蔬菜产业组织模式的依据是什么?各类蔬菜产业组织模式对农户有什么影响?通过探讨上述问题,能够为蔬菜产业组织模式的推广和优化路径提供参考。基于此,本研究利用河北省和浙江省的蔬菜种植户数据,对蔬菜产业组织模式选择及其对农户蔬菜种植净收入和蔬菜生产技术效率的影响进行了分析。首先从中观层面,对中国蔬菜产业和产业组织体系发展情况进行分析;随后从微观层面,对目前中国蔬菜产业组织模式的类型和特征进行探讨;然后以交易费用理论为基础,构建了一个基于不确定性视角研究农户选择蔬菜产业组织模式的理论框架,对影响农户选择的因素进行了实证分析,最后实证研究了不同蔬菜产业组织模式对农户蔬菜种植收入和生产技术效率的影响。本研究的主要结论如下:（1... 

【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：167 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

图１．?１研究思路??６??

蔬菜公司管理者进行面对面深度访谈和问卷调查，对蔬菜种植户进行面对面访谈??和问卷调查。本研究在收集数据时，采取了分层随机抽样法。首先，在国内选取??河北省和浙江省两个省份（见图１．２）。河北省是蔬菜种植大省，２０１４年蔬菜产??量为８１３万吨，全国蔬菜产量排名第２位，占中国蔬菜总产量的１０．７％１。而浙江??省则为典型的人口众多、人均耕地面积少、自然资源贫乏、经济发达的省份，其??农业产业主要是蔬菜和水果等高附加值产业（Ｌｉａｎｇ＆Ｈｅｎｄｒｉｋｓｅ，２０１３）。因而??这两个省份的蔬菜种植情况在全国范围内具有一定代表性。其次，选取这两个省??份中的１３个蔬菜产业较为发达的县区和县级市，这１３个县（区、市）的蔬菜种??植情况基本可代表两省蔬菜种植的总体情况。河北省选择饶阳县、枣强县、肃宁??县和青县，浙江省选择余姚市、慈溪市、宁海县、丽水市莲都区、缙云县、临海??市、温岭市、三门县和杭州市萧山区２?Ｃ见图１．２）。第三，在这１３个县（区、市）??中

仅为９５１５千公顷，总产量仅为２２７６３万吨，蔬菜种植面积占农作物总种植面积??比重为６．３％；到了?２０１６年，蔬菜总种植面积达到２２３２８千公顷，总产量达到７９７８０??万吨，蔬菜种植面积占农作物总种植面积比重也上升到１３．４％（见图３．１，图３．２）。??３５??

【参考文献】：
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本文编号：3376432