食用菌质量安全追溯体系的优化路径

发布时间：2021-10-23 20:54

　　食用菌质量安全追溯体系在保障食用菌食品安全、促进食用菌产业健康发展、强化群众对政府信心、提升我国食用菌产品国际竞争力等方面发挥着重要作用。目前我国虽然已基本建成了食用菌质量安全可追溯体系,但相关追溯体系还存在一些亟待优化之处。通过对国外农产品质量安全追溯体系的分析和借鉴,提出我国政府需要从主体、监管以及标准层面优化食用菌质量安全追溯体系,以期切实保障食用菌质量安全,重塑消费者对于我国食用菌市场的信心。 

【文章来源】：中国食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 国外农产品质量安全追溯体系及其对我国的启示
    1.1 欧盟农产品质量安全追溯体系
    1.2 美国农产品质量安全追溯体系
2 食用菌质量安全追溯体系的优化路径
    2.1 主体层面的优化路径
        2.1.1 合理安排分散的食用菌栽培户
        2.1.2 重视激励食用菌生产企业
        2.1.3 有效规范食用菌包装、运输以及销售企业
    2.2 监管层面的优化路径
        2.2.1 实现多部门联合管理
        2.2.2 明确层级职能分配
        2.2.3 优化执法监督模式
    2.3 标准层面的优化路径


【参考文献】：
期刊论文
[1]不断加强农产品质量安全追溯体系建设[J]. 龙姓文.  云南农业. 2020(05)
[2]以电商为主体的食用菌产品质量安全保证体系构建[J]. 万国海.  中国食用菌. 2020(04)
[3]食品安全监管可追溯体系构建[J]. 郑晓茹.  价值工程. 2020(02)
[4]食用菌供应链质量安全管理体系构建及应用分析[J]. 肖炜华.  中国食用菌. 2019(12)
[5]当前农产品质量安全可追溯体系建设问题研究[J]. 安小兰.  现代农业研究. 2019(11)
[6]食用菌供应链质量管理分析[J]. 刘艳芳.  中国食用菌. 2019(10)
[7]基于物联网的新疆特色农产品全产业链质量安全追溯系统研究[J]. 赵向豪,陈彤,姚娟.  江苏农业科学. 2019(16)
[8]基于区块链技术构建食用菌质量安全追溯体系[J]. 兰秀文,胡宝力高.  中国食用菌. 2019(08)
[9]食品安全全程追溯制度探析[J]. 朱利莎.  中国调味品. 2019(07)
[10]农产品质量安全责任保险的地方实践与法治进路——质量兴农战略下农业保险的创新探索[J]. 刘慧萍,聂明珠.  学术交流. 2019(05)

硕士论文
[1]银川市肉类蔬菜流通追溯体系建设现状分析及对策研究[D]. 江洋.宁夏大学 2019
[2]影响消费者参与食品安全追溯体系的实证研究[D]. 李益.首都经济贸易大学 2018
[3]我国食用农产品质量安全追溯法律制度研究[D]. 宦敏.南京农业大学 2017



本文编号：3453901