世界花卉食品产业发展现状及问题研究

发布时间：2023-10-08 17:53

　　可食用花卉作为食品的潜在市场巨大、营养价值高、保健作用佳,但当下面临缺少食用专用品种、消费者接受程度偏低、食品安全频发、保鲜等问题亟待解决。该研究通过对世界主要食用花卉的国家花卉食品产业发展现状及存在的问题进行剖析,提出促进花卉食品产业化发展的对策建议,即加快食用花卉专用品种开发、完善花卉食品配套法律法规、加大食用花卉科研投入力度、学习先进花卉食品保鲜技术。

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【文章目录】：
1 可食用花卉食品概述
2 世界花卉食品产业发展现状
    2.1 花卉原型食品
    2.2 改变形态的花卉食品
    2.3 花卉保健制品
3 现阶段花卉食品产业存在的问题
    3.1 缺乏食用专用品种
    3.2 消费者接受程度偏低
    3.3 食品安全问题频发
    3.4 保鲜问题亟待解决
4 花卉食品产业发展前景
5 对策建议
    1)加快食用花卉专用品种开发。
    2)完善花卉食品配套法律法规。
    3)加大食用花卉科研投入力度。
    4)学习先进花卉食品保鲜技术。



本文编号：3852506