中国食物自给状况与变化趋势分析

发布时间：2017-07-03 20:11

  本文关键词：中国食物自给状况与变化趋势分析

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【摘要】：本文基于大食物概念和考虑库存影响的新估算方法考察了中国食物自给状况。研究发现,中国食物总体自给程度目前仍处于比较高的水平,但本世纪以来已经明显进入下降通道。不过,自给率下降较多的主要是植物油及油料作物等产品,谷物和其他大宗食物依然能够保证基本自给。本文认为,经济增长和城镇化、居民收入提高和消费升级、本国农业低效率高成本以及缺乏国际竞争力,是导致食物自给率下降的基本因素,而优先保障口粮供应的粮食安全战略则影响着食物自给的结构性变化。研究还发现,一旦粮食生产出现持续减产,中国食物自给率将会快速下降。但是,只关注粮食增产也不一定能阻止食物自给率下滑,其他多种市场、政策和制度因素也会影响中国食物自给状况和粮食安全形势。
【作者单位】： 中国社会科学院农村发展研究所;
【关键词】： 食物自给率 库存 热量 趋势
【基金】：中国社会科学院创新项目“农业转型增效与粮食安全研究”的阶段性成果
【分类号】：F326.11
【正文快照】： 一、引言 自给率是衡量一个国家和地区粮食安全状况的一项核心指标。2008年,《国家粮食安全中长期规划纲要(2008~2020年)》明确提出,中国粮食自给率要基本保持在95%以上(1)。2013年,中央又确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的粮食安全新战略,其中,

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本文编号：515030