福建省木本粮油产业的贡献及潜力分析

发布时间：2017-09-02 06:42

  本文关键词：福建省木本粮油产业的贡献及潜力分析

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【摘要】：基于福建省人多地少,粮油供需矛盾尖锐的现状,首先测算福建省人均膳食营养摄入量,得出福建省居民膳食营养结构不均衡,而木本粮油产品的营养素构成特点有利于平衡福建居民膳食营养结构。通过收集1995~2013年福建主要木本粮油品种产量数据,构建了食物当量计算公式,从营养元素的角度估算木本粮油产品对稻谷的替代情况,并根据稻谷的单位面积产量估计木本粮油的耕地节约能力。基于研究得出的主要结论是木本粮油产品有助于优化福建居民膳食营养结构,缓解福建耕地资源压力,具有较大的发展潜力。
【作者单位】： 福建农林大学经济学院;
【关键词】： 木本粮油 食物当量法 替代
【基金】：国家自然科学基金资助项目(71403053) 国家社科基金重大项目(16ZDA024) 福建省教育厅项目(JAS150240)
【分类号】：F326.1
【正文快照】： 粮油安全问题一直是各个国家稳定发展的重中之重。随着中国粮油安全形势的不断变化,食用油进口依存高等问题引发人们对粮油安全的再思考。2016年《中央一号文件》提出:“树立大食物观,面向整个国土资源,全方位、多途径开发食物资源”,发展木本粮油产业助推精准扶贫成为重要的

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3 李蕊超;林慧龙;;退耕还草对中国食物安全的影响——以甘肃省为例[J];草地学报;2014年01期

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本文编号：776992