北京市品牌鸡蛋消费分析

发布时间：2017-09-03 15:05

  本文关键词：北京市品牌鸡蛋消费分析

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【摘要】："民以食为天,食以安为先。"随着近年来毒奶粉、毒大米事件的发生,食品安全成为民众最关心的问题之一,鸡蛋作为中国居民日常饮食的重要组成部分,其安全问题也引起了广大消费者的注意。随着人民生活水平的提高和农产品品牌化的发展,北京市场上出现了各种各样的品牌鸡蛋。对北京市大中型超市品牌鸡蛋消费调查发现,品牌鸡蛋的种类越来越多,质量也在逐步提高,越来越受到消费者的青睐,市场上也有很大的发展空间,但也存在一些问题。消费者是整个食品安全管理过程的最终目标指向,其在食品安全问题上所体现的态度与消费倾向会对政府和食品企业的行为选择产生深刻影响。因此,从消费者视角深入分析影响品牌鸡蛋消费的因素具有重要的现实意义。
【作者单位】： 北京农学院经济管理学院;
【关键词】： 品牌鸡蛋 消费特征 食品安全 北京市 影响因素
【基金】：家禽产业技术体系北京市创新团队(BAIC04-2016) 北京市农委菜篮子工程项目专项
【分类号】：F323.5;F326.3
【正文快照】： 2016-10-11家禽产业技术体系北京市创新团队(BAIC04-2016);北京市农委菜篮子工程项目专项王兰(1992—),女,天津人,硕士,主要研究方向为农村金融。E-mail:450297148@qq.com;通信作者李华(1962—),男,浙江嵊县人,硕士,教授,硕士生导师,研究方向为农业投资与金融、家禽经济与品牌

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前7条

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【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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3 戴化勇;陈金波;;中国城镇居民蔬菜消费行为研究——基于人口统计特征视角[J];农业技术经济;2016年12期

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6 高奇;程广燕;;城镇居民肉类消费特征及发展趋势分析[J];中国食物与营养;2016年08期

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【二级参考文献】

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2 何坪华;焦金芝;刘华楠;;消费者对食品安全信息关注度的调查分析[J];统计与决策;2007年23期

3 邱重植;杨q，

本文编号：785691