优质农产品质量信息可追溯与交易系统构建的理论与实践

发布时间：2017-09-06 10:11

  本文关键词：优质农产品质量信息可追溯与交易系统构建的理论与实践

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【摘要】：近年来,农产品质量安全事故频频发生,我国迫切需要建设农产品质量安全体系。农产品质量信息可追溯系统将农产品“从田间到餐桌”的全部信息展示,被视为从其根本上解决农产品质量问题的重要手段。综观国内外农产品质量信息可追溯系统,系统建设重复,政府、农产品生产企业、第三方服务商等主体独立建设系统,导致信息之间不共享、系统之间不兼容;系统功能过于单一,主要是企业与农产品基本信息的查询功能。然而现阶段,我国消费者对市场农产品质量安全缺乏信心,对于政府、企业建立的农产品质量信息可追溯系统的功能单一和数据真伪性严重不满,如何利用社会力量进一步完善农产品质量信息可追溯系统的管理体制已成为当务之急。该研究主要从五个方面开展研究:(1)通过总结国内外学者在农产品质量信息可追溯系统的成果,从技术角度分析现有系统的功能与结构,从动机、成本、收益等角度对农产品可追溯相关主体(政府、企业、消费者)行为进行比较分析,从法律方面概括现有可追溯系统的法律体系,从管理学方面对农产品可追溯系统的质量风险管理、信用声誉等机制进行概括,发掘农产品质量信息可追溯系统的亮点、共性与不足。(2)从信息经济学角度,以信息不对称、市场失灵、政府失灵与志愿失灵为基础,对基于不同主体的农产品质量信息可追溯体系进行概括、分析与对比,从理论上探讨了以行业协会为主导建立优质农产品可追溯与交易系统的可行性。(3)通过问卷调查的形式,调查消费者对优质农产品的需求、对建立农产品可追溯系统的意愿、对现有农产品质量信息获取渠道的满意度等,为优质农产品质量信息可追溯与交易系统提供现实参考依据。(4)通过对TITM农产品可追溯交易平台进行系统性的分析与总结,结合农产品的特性,设计出优质农产品质量信息可追溯与交易系统方案,对基于行业协会的优质农产品可追溯与交易系统进行构建。(5)对系统进行开发与测试,实现优质农产品质量信息的查询、农产品的购买、企业的信息化管理等功能。该研究发现绝大部分消费者对现有渠道了解道德农产品质量信息感到非常不满足,消费者想购买优质农产品却没有充分的农产品质量信息协助购买以及没有可信赖的信息渠道去了解农产品质量,同时大多数被调查者希望农产品质量信息可追溯系统也可以实现所有的电子商务功能。该研究针对当前消费者对优质农产品的日益增长的需求,借鉴国内外农产品质量信息可追溯系统的先进经验,提出建设优质农产品质量信息可追溯及交易系统,将农产品行业协会作为农产品质量可追溯系统的建设主体,最大程度地解决了农产品生产经营领域的信息不对称问题,同时实现一站式购物的功能。该研究对我国优质农产品质量信息可追溯系统的发展提供了一个新的方向,具有一定的社会与经济价值。
【关键词】：优质农产品 可追溯系统 交易平台 设计与实现
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F322;TP311.52
【目录】：

• 摘要3-5
• ABSTRACT5-10
• 1 绪论10-26
• 1.1 研究背景10-11
• 1.2 研究目的与意义11-13
• 1.3 国内外研究现状13-21
• 1.4 研究内容21-22
• 1.5 研究路线22-24
• 1.6 研究方法24-25
• 1.7 可能的创新点25-26
• 2 理论分析26-43
• 2.1 理论基础26-31
• 2.2 基于不同主体的农产品质量信息可追溯系统的比较分析31-36
• 2.3 行业协会主导下的农产品质量信息可追溯系统的可行性分析36-43
• 3 系统需求的调查分析——基于317个样本43-54
• 3.1 问卷设计与预调研43-44
• 3.2 描述性统计分析44-48
• 3.3 回归分析48-52
• 3.4 本章小结52-54
• 4 系统需求的案例分析——以TITM平台为例54-66
• 4.1 TITM农产品可追溯交易平台的现状分析54-60
• 4.2 优点与不足60-63
• 4.3 系统优化与改进63-66
• 5 系统构建66-79
• 5.1 系统设计原则66-67
• 5.2 系统需求分析67-70
• 5.3 系统总体框架70-72
• 5.4 系统各功能模块设计72-74
• 5.5 数据库设计74-79
• 6 系统开发与测试79-96
• 6.1 系统开发79
• 6.2 农产品质量信息可追溯模块测试79-89
• 6.3 农产品购买交易模块测试89
• 6.4 农产品市场信息展示模块测试89-93
• 6.5 用户登录模块测试93-96
• 7 结语96-98
• 7.1 结论96-97
• 7.2 展望97-98
• 致谢98-99
• 参考文献99-102
• 附录A 农产品可追溯与交易系统消费者需求的问卷调查102-104
• 附录B 攻读硕士期间发表论文情况104

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 张高翔;刘伟章;;农产品质量信息可追溯系统的消费者态度调查[J];中国管理信息化;2015年24期

2 刘启强;何静;祁姗姗;;发达国家食品安全溯源与监管机制的经验借鉴[J];广东科技;2014年12期

3 李蕾;;关于消费外部性与经济发展的相关性的研究[J];现代经济信息;2014年04期

4 张晓玲;方逵;陈益能;胡毅;;大米追溯系统研究现状及发展趋势[J];农业网络信息;2013年06期

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本文编号：802512