我国生鲜蔬菜物流体系研究 ——制度、组织与交易效率

发布时间：2022-01-19 20:01

　　20世纪80年代以来,在中国流通领域的理论与实践中,发生了两个不容忽视的变化,第一是现代物流与供应链管理理论的引入,人们开始认识到如何组织物流不仅是节约成本的手段与策略,更是扩大销售、增加利润的战略;第二是连锁超市迅速发展壮大,并开始不断扩大生鲜农产品经营规模,超市在经营生鲜农产品方面的战略定位对物流提出了新的要求,为传统物流体系的演变提供了契机。本文正是在这样的背景下,选择生鲜蔬菜为研究对象,在大量的实地调研基础上,对生鲜蔬菜的物流体系进行了深入的研究与分析。需要指出的是,本文的目的并非是要描绘一个生鲜蔬菜现代物流的美好蓝图,而是要理性地分析现行物流体系得以形成并运转的支撑因素,然后通过分析这些因素的变化规律预测物流体系演进的方向。 全文共分为八章。第一章作为引言,包括本文的研究背景、目的及其意义、研究思路和全文的逻辑框架、主要内容、研究方法等,同时对国内外相关研究的主要观点进行了综述和简要评价。笔者认为,在现代物流理念正在被引入农产品流通领域的阶段,本文的研究价值在于,首先可以帮助人们正确地认识与评价我国生鲜蔬菜物流体系的运行状态,改变对农产品现代物流的不切实际的期待和追捧,... 

【文章来源】：浙江大学浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：183 页

【学位级别】：博士

【图文】：

2乐亭蔬菜流向分布情况

1998图.61999200020012002200320041998一2004乐亭县蔬菜生产发展情况发展蔬菜生产，使得乐亭蔬菜生产具有很高的商品化程度，华北乃至全国的蔬菜物流体系中都占有重要的位置。与其亭蔬菜物流也是逐步发展起来的。主要呈现出以下几个特点:场被全年集散的冀东果菜批发市场代替，形成了与常年蔬流向相对稳定的物流形态;第二，物流功能的专业化分工发批发市场，蔬菜物流半径不断扩大，为长距离物流提供制冷、家迅速发展起来，以制冷、保鲜为例，目前，乐亭县内低、;第三，物流主体复杂，包括菜农、贩销户、加工企业、农纪人等，主体之间的关系以市场治理为主，但是一些具有于不断尝试和摸索之中。

图7.1生鲜蔬菜物流体系制度与组织创新的理论模型生鲜蔬菜物流体系创新的战略取向.1主体创新取向1、创新农户组织，改变初始物流水平菜农是生鲜蔬菜物流的重要主体，菜农的物流行为选择，决定初始物流水平，从而也就在相当程度上决定了物流链模式的选择和增值空间。前，我们已经看到传统物流模式的循环难以打破的一个重要原因就是物流多、规模参差不齐，以小规模为主要特征，而且各自孤立。这中间，尤散参与物流最为突出。要打破这个循环，首先要从改变农户的组织化程度培育农民合作组织是当今解决农产品生产和流通问题的一个主要思路，

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3597473