皖南手工业近代转型研究（1877—1937）

发布时间：2022-07-27 19:57

　　悠久的社会历史、丰富的自然资源、发达的商品经济和传统手工业为皖南手工业近代转型奠定了历史基础。清末民国时期,人地矛盾造成的生存压力及政府的提倡推动了皖南手工业在传统基础上向近代转型。本文综合运用历史文献学方法、比较研究法、案例研究法及历史地理学、经济学、社会学等多学科交叉研究的方法分析皖南手工业近代转型的历史基础与驱动因素,考察技术转型、组织形式的近代化、结构变革、转型的特征、有限突破,客观总结转型过程中存在的障碍,力图复原皖南手工业近代转型的历史图景,为皖南区域经济可持续发展提供历史借鉴。皖南手工业的技术转型主要包含技术科学化和科学技术化两个方面。手工业由经验型技术向科学型技术转型的技术科学化不仅表现为手工业文本数量的增长,更重要的是体现在文本中科技含量的增加方面,尤其以制茶业、纺织业和文房四宝业最为显著。随着手工业技术逐渐由经验型上升为科学理论型,其技术传承方式和操作方式都发生了转变,主要体现为新式职业技术教育的兴起和生产设备的革新。新式职业技术教育在学科设置上不断细化,培养了一批技术人员。生产设备的革新以安庆土布业的生产工具改良、芜湖碾米业的新式动力设备引进及向机器生产的转化最为... 

【文章页数】：275 页

【学位级别】：博士

【文章目录】：
中文摘要
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绪论
    一、选题缘起
    二、概念界定
    三、学术史回顾
    四、研究方法与基本框架
    五、创新与不足
第一章 历史基础与驱动因素
    第一节 历史地理概况
        一、社会历史概况
        二、地理资源概况
        三、商品经济概况
    第二节 前近代皖南手工业概况
        一、制茶业
        二、纺织业
        三、文房四宝业
        四、其他行业
    第三节 驱动因素
        一、人地矛盾与生存压力
        二、地方政府的提倡
    小结
第二章 技术转型
    第一节 技术的科学化
        一、手工业文本的增长
        二、制茶业生产技术的科学化趋势
        三、纺织业生产技术的科学化趋势
        四、文房四宝业生产技术的科学化趋势
    第二节 技术传承方式的转变
        一、传统学徒制概况
        二、实业教育
        三、职业教育
        四、私立静仁职业学校个案研究
    第三节 生产设备的革新
        一、传统生产工具的改良
        二、新式动力设备的引进
        三、向机器生产的转化
    小结
第三章 组织形式的近代化
    第一节 生产组织形式的多元化
        一、家庭手工业
        二、作坊、工场手工业
        三、合作制手工业——以祁门茶叶合作社为中心
    第二节 行业组织的演变
        一、行会
        二、同业公会
        三、工会
    小结
第四章 结构变革
    第一节 机器工业冲击下逐渐衰落的行业
        一、纺纱业
        二、染料业
        三、炼钢业
        四、制丝业
    第二节 被侵占部分市场而继续发展的行业
        一、织布业
        二、榨油业
        三、造纸业
        四、制烟业
    第三节 未受到机器工业冲击而徘徊于固有轨道的行业
        一、概况
        二、铁、铜、锡器制造业
        三、竹木加工业
        四、砖瓦业
        五、陶瓷业
    第四节 勉力维持的传统特色行业
        一、徽墨业
        二、宣纸业
        三、舒簟业
        四、罗经业
    第五节 国际市场影响下的出口型手工业——以祁红为对象的考察
    第六节 新兴手工业
        一、针织业
        二、铅石印刷业
        三、皂烛业
        四、火柴业
        五、化妆品业
    小结
第五章 近代转型的特征
    第一节 转型的迟缓——基于皖南与苏南的比较
        一、差距之比较分析
        二、原因之比较分析
    第二节 近代转型的不平衡
        一、地域的不平衡
        二、行业的不平衡
        三、生产者身份主体化与技术边缘化
        四、外贸优势与内销不足
    小结
第六章 有限突破与多重障碍
    第一节 手工业功能的拓展
        一、后向联系农业
        二、满足多元消费
    第二节 多重障碍
        一、天灾人祸
        二、多方盘剥
        三、观念制约
        四、教育不振
    小结
余论
    一、手工业近代转型的最大瓶颈
    二、近代手工业在国民经济中的地位
    三、近代手工业的发展前景
参考文献
攻读博士学位期间发表论文目录
附录
后记


【参考文献】：
期刊论文
[1]安徽省立第一茶务讲习所有关问题的探讨[J]. 方光禄.  黄山学院学报. 2015(06)
[2]低度工业化与城市传统手工业变迁:以近代济南为例[J]. 孟玲洲.  兰州学刊. 2014(03)
[3]清代婺源虹关詹氏制墨家族述略[J]. 林欢.  故宫学刊. 2013(02)
[4]唐代宣笔考辨[J]. 文媛媛.  中南大学学报(社会科学版). 2013(03)
[5]元代安徽刻书考[J]. 张守卫.  图书馆理论与实践. 2012(12)
[6]论宋代徽州山区经济的发展[J]. 何姣.  西北工业大学学报(社会科学版). 2012(04)
[7]从行会到同业公会:济南近代手工业行业组织的演变[J]. 孟玲洲.  青岛大学师范学院学报. 2012(03)
[8]宋元时期的安徽刻书业略述[J]. 钱律进,夏海燕.  农业图书情报学刊. 2012(07)
[9]晚清内陆地区西学东渐的特征与近代化的迟滞性——以安徽为个案[J]. 宋曲霞.  广东社会科学. 2012(03)
[10]茶业经济与近代教育事业的变迁——来自祁门县的个案研究[J]. 康健.  徽学. 2011(00)

博士论文
[1]民国时期济南同业公会研究[D]. 马德坤.山东大学 2012
[2]稻米流通与近代安徽地方社会（1877-1937）[D]. 王春芳.上海师范大学 2010
[3]明清时期皖南平原农业生产发展研究[D]. 梁诸英.南京农业大学 2007
[4]明清以来徽州茶业及相关问题研究[D]. 邹怡.复旦大学 2006
[5]中国传统工匠现代转型问题研究[D]. 余同元.复旦大学 2005

硕士论文
[1]民国时期皖西茶业研究[D]. 徐立.安徽农业大学 2013
[2]近代安徽手工业研究[D]. 李德尚.安徽大学 2011



本文编号：3666080