海底捞企业文化管理研究

发布时间：2020-10-17 19:05

　　 “企业文化”一词本源于日美，随着中国的改革开放，企业文化很快被中国学术界和管理界所研究和实践。企业文化，国内外学者都各有不同定义，但综合起来一致认为，价值观是企业文化的核心要素。企业文化作为企业全体员工的核心价值观，如果能够体现在共同的行动中，企业会具有独特的竞争力，并会具有强有力的发展。 本文基于海底捞企业创业十几年至今在企业文化管理方面展开研究，针对本文的研究目的，本人以海底捞企业为研究对象，采用了实地访谈、调查问卷、参考文献等方法，结合国内外企业文化管理研究的理论基础，坚持理论与实践相结合对海底捞企业文化进行深入的分析。首先本人对企业文化基础理论进行了阐述，对企业文化的兴起、结构、功能及其影响因素做了介绍。然后结合企业文化的理论基础对海底捞企业文化管理的演进与现状进行介绍，根据海底捞企业文化建设的管理现状进行调查方案设计做了调查问卷，根据调查问卷结果对海底捞企业的企业文化现状进行了深入的分析，指出其企业在发展过程中在企业文化管理方面取得的成绩和存在的问题。由于海底捞在企业文化管理方面取得的成绩帮助海底捞在过去的十几年的时间里取得了巨大的飞跃式的发展，但是海底捞目前在企业文化管理方面存在的问题也在相当大的程度上影响着企业的发展。于是本人针对这种状况对海底捞企业文化存在的问题进行了深入的原因分析，与此同时并根据这些不同的原因对海底捞企业在文化管理方面提出了变革的方案和策略。使其原有的企业文化不断与时俱进的进行改革与发展，使本企业的企业文化更好的适应企业的发展是本论文研究的主要课题。
【学位单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2012
【中图分类】：F270;F719.3
【部分图文】：

之所以能得以实现，都源于海底捞员工的工作热情文化“用双手改变命运”。然而在所有这些以外，现有的企业文化已经越来越与企业的发展不适应。业文化的现状：生存并发展，都是首先先确立共同的使命，使员工个企业有了自己的团队使命和目标，才能更长久的作不是为了争夺第一或第二，或者从资产中获得 2们工作，是为了让自己的生活有意义。海底捞的员工座谈和调查中发现，有很大一部分人为了企业的使命而让自己的生活变得有意义。从己企业的企业使命并且从企业的使命中确定自己的员工不了解海底捞的使命是什么，有的员工以为有的员工则以为海底捞的最终使命是开更多的店，使命并不为大多数员工所了解。如图 3-1：

价值观体系就是指企业在其生产经营过程中一直坚持的，并且其员有自己的核心价值观，企业价值观引领的成功与否直接关系着和海底捞员工的座谈和调查，海底捞的员工对企业的价值观把它作为自己工作中的动力，“用双手改变命运”成为他们泉，是他们在工作中创新的原动力。从图中可以看出：有 91者企业的价值观，想通过自己的努力使企业达到企业的终极目标并达到自我价值的实现。最终即能做到企业即我，我即认为企业的这种价值观不切实际、喊空口号、片面，认为在勤奋一些就能改变命运有些夸大其辞。还有少数员工认为仅一信条做为一个企业的核心价值观，太过片面和单一。如图

图 3-3 员工对企业文化作用态度比例人影响就是一种组织文化，所谓组织文化，是区别于社会或国家文管理层面上的需要。因为管理者认为组织文化在塑造人的行沙因认为，“组织文化是可感知的，他们对某个社会、某个有真实的影响。”因此，组织文化是由领导者创造的，而且职能可能就是创造和管理文化。（雅米尔.吉瑞赛特 2003）对一文化建设方面的作用是具有决定性的。同时领导行为也受其领导要想做到能够影响企业的企业文化和员工的行为，必须行。行动的力量要超出语言的力量，它也是最有效的沟通方中，员工往往是要看领导的实际行动是否与其宣传的口号一，然后来决定自己的行为。比尔.波拉得说：“领导者应该常常人时，自己是否也已经具备为人服务的素质？每当想着去启话了？每当想要去教育员工时，自己有没有去进行学习？当事有没有投入？每当期望有着优异的成绩时，自己有没有从
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本文编号：2845201