纳米银灭菌机制及应用研究进展

发布时间：2018-02-01 03:26

  本文关键词： 纳米银 细胞壁 细胞膜 细菌代谢 DNA　出处：《安徽农业科学》2016年09期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：纳米银作为一种新型材料,在国际上被广泛应用在医学、食品、化工和通讯等领域。纳米银具有其他材料所不具备的优点,其中广谱的抗菌性和病菌对其无耐药性的影响尤为显著。纳米银破坏细菌的细胞壁和细胞膜,进入细菌细胞质后又通过一系列作用来影响细菌代谢和DNA的复制等,最终达到灭菌的效果。对纳米银的灭菌机制和应用进行了综述,阐述纳米银在灭菌过程中的一些作用机制,并对纳米银的抗菌性研究前景进行了展望。
[Abstract]:As a new material, nano-silver has been widely used in medical, food, chemical and communication fields. Silver nanoparticles have advantages that other materials do not have. The broad-spectrum antimicrobial activity and the effect of bacteria on the drug resistance were especially significant. Silver nanoparticles destroyed the cell wall and cell membrane of bacteria. After entering bacterial cytoplasm, bacteria metabolism and DNA replication were affected by a series of actions. The sterilization mechanism and application of nano-silver were reviewed. The mechanism of action of nano-silver in sterilization process was described, and the prospect of antimicrobial activity of nano-silver was prospected.
【作者单位】： 华南农业大学动物科学学院蚕丝科学系;
【基金】：国家农业部公益性行业(农业)科研专项(201403064) 现代农业产业技术体系专项(CARS-22) 广东省科技计划项目(2012B050100009)
【分类号】：TB383.1
【正文快照】： 纳米技术一直是21世纪研究的热点,被应用到各个领域。其中,纳米银是纳米技术的一种产物,是金属银粒径在纳米水平上的单质,具有良好的导电、催化和防腐抗菌等作用,因此被广泛应用到工程、工业、食品和医学等领域中[1-2]。从纳米银被发现至今,已有大量试验证明纳米银具有极大的

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本文编号：1480804