茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球的制备
发布时间：2021-01-18 05:29
目的探讨各因素对制备茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球载药率、包埋率的影响,研究纳米微球体外释放行为,为后期缓释抗菌膜的制备提供基础。方法采用单因素实验、正交实验考察海藻酸钠溶液浓度、壳聚糖溶液浓度、CaCl2溶液浓度、茶多酚溶液浓度对纳米微粒载药率、包封率的影响,并考察其体外释放率。结果当海藻酸钠溶液、壳聚糖溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为15,10,15,0.8 mg/m L时,该工艺条件下制备的纳米微粒载药率为22.71%,包封率为61.38%,且粒径集中在500 nm左右,有较好的缓释效果。结论所得的最佳工艺制备条件为后期做缓释抗菌膜打下良好基础。
【文章来源】：包装工程. 2017,38(19)北大核心
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
茶多酚标准曲线
吹去表面的多余粉末，喷金后在扫描电镜上进行表面形貌分析。9）激光粒度分析。对制备的纳米微粒微乳液进行激光粒度分析，观察粒径分布。2结果与分析2.1单因素对纳米微球效果的影响制备茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球的单因素水平实验。分别考察海藻酸钠溶液、壳聚糖溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液质量浓度对纳米微球效果的影响。2.1.1海藻酸钠溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的海藻酸钠溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图2。可知，纳米微球的载药率和包封率随着海藻酸钠质量浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为22.03%，包封率最大值为51.20%。载药率和包封率降低的原因主要是当海藻酸钠质量浓度过高时，乳化效果变差。图2海藻酸钠溶液浓度的影响Fig.2Theinfluenceofalginatesolutionconcentration2.1.2壳聚糖溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的壳聚糖溶液制备纳米微球，其中海藻酸钠溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图3。纳米微球的载药率和包封率均随着壳聚糖浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为21.34%，包封率最大值为47.63%，此时壳聚糖溶液质量浓度为10mg/mL。造成此结果的原因在于当壳聚糖质量浓度过高时，与海藻酸钠发生反应的图3壳聚糖溶液浓度的影响Fig.3Theinfluenceofchitosansolutionconcentration壳聚糖分子增多，从而造成纳米微球壁厚增大，粒径变大，因此单位质量的纳米微球载药率和包埋率变校2.1.3CaCl2溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的CaCl2溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、海藻酸钠溶液、茶多酚溶液
质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图2。可知，纳米微球的载药率和包封率随着海藻酸钠质量浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为22.03%，包封率最大值为51.20%。载药率和包封率降低的原因主要是当海藻酸钠质量浓度过高时，乳化效果变差。图2海藻酸钠溶液浓度的影响Fig.2Theinfluenceofalginatesolutionconcentration2.1.2壳聚糖溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的壳聚糖溶液制备纳米微球，其中海藻酸钠溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图3。纳米微球的载药率和包封率均随着壳聚糖浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为21.34%，包封率最大值为47.63%，此时壳聚糖溶液质量浓度为10mg/mL。造成此结果的原因在于当壳聚糖质量浓度过高时，与海藻酸钠发生反应的图3壳聚糖溶液浓度的影响Fig.3Theinfluenceofchitosansolutionconcentration壳聚糖分子增多，从而造成纳米微球壁厚增大，粒径变大，因此单位质量的纳米微球载药率和包埋率变校2.1.3CaCl2溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的CaCl2溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、海藻酸钠溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，20，0.8mg/mL，测得结果见图4。微球的载药率和包封率均随着CaCl2浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为19.78%，包封率最大值为47.26%，此时壳聚糖溶液的质量浓度为15mg/mL。当CaCl2浓度过高时，载药率和包封率反而降低的原因在于其与海藻酸钠溶液交联过度，造成纳米微球孔洞过校图4CaCl2溶液浓度的影响Fig.4TheinfluenceofCaCl2solutionconcentration2.1.4茶多酚溶液质量浓度分别采用0.4，0.6，0.8，1.0mg/mL的茶多酚?
【参考文献】：
期刊论文
[1]聚乙烯醇/海藻酸钠复合膜性能的正交优化[J]. 郝宇华,黄震,刘珈伊,王立营,范兴月,彭郁雯. 包装工程. 2016(23)
[2]肉桂精油微囊化及其在果蔬保鲜中的应用[J]. 薛琼,刘跃军,向贤伟,吴若梅. 包装工程. 2016(05)
[3]玉米淀粉-壳聚糖可食膜对冷藏兔肉品质的影响[J]. 徐明悦,李洪军,贺稚非,王珊. 包装工程. 2015(15)
[4]复合壳聚糖保鲜液膜对冷鲜牛肉保鲜的研究[J]. 欧丽娟,李立,杨辉,杨福馨,徐尔萱,周沁怡. 包装工程. 2015(05)
[5]抗菌材料及其抗菌机理[J]. 莫尊理,胡惹惹,王雅雯,何静娴. 材料导报. 2014(01)
[6]高聚物抗菌材料的研究现状及展望[J]. 刘耀斌,李彦锋,拜永孝. 材料导报. 2010(13)
[7]茶叶中茶多酚的提取、测定及应用[J]. 孙秋香,肖婷. 湖北第二师范学院学报. 2009(08)
[8]萘普生缓释微球制备工艺及性能研究[J]. 陈莉敏,李柱来,王津. 天然产物研究与开发. 2007(05)
[9]茶多酚微胶囊化的试验研究[J]. 孟祥,李保国. 茶叶科学. 2006(04)
[10]抗菌材料进展[J]. 李炜罡,吕维平,王海滨,霍冀川. 化工新型材料. 2003(03)
本文编号：2984368
【文章来源】：包装工程. 2017,38(19)北大核心
【文章页数】：5 页
【部分图文】：
茶多酚标准曲线
吹去表面的多余粉末，喷金后在扫描电镜上进行表面形貌分析。9）激光粒度分析。对制备的纳米微粒微乳液进行激光粒度分析，观察粒径分布。2结果与分析2.1单因素对纳米微球效果的影响制备茶多酚/壳聚糖/海藻酸钠纳米微球的单因素水平实验。分别考察海藻酸钠溶液、壳聚糖溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液质量浓度对纳米微球效果的影响。2.1.1海藻酸钠溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的海藻酸钠溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图2。可知，纳米微球的载药率和包封率随着海藻酸钠质量浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为22.03%，包封率最大值为51.20%。载药率和包封率降低的原因主要是当海藻酸钠质量浓度过高时，乳化效果变差。图2海藻酸钠溶液浓度的影响Fig.2Theinfluenceofalginatesolutionconcentration2.1.2壳聚糖溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的壳聚糖溶液制备纳米微球，其中海藻酸钠溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图3。纳米微球的载药率和包封率均随着壳聚糖浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为21.34%，包封率最大值为47.63%，此时壳聚糖溶液质量浓度为10mg/mL。造成此结果的原因在于当壳聚糖质量浓度过高时，与海藻酸钠发生反应的图3壳聚糖溶液浓度的影响Fig.3Theinfluenceofchitosansolutionconcentration壳聚糖分子增多，从而造成纳米微球壁厚增大，粒径变大，因此单位质量的纳米微球载药率和包埋率变校2.1.3CaCl2溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的CaCl2溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、海藻酸钠溶液、茶多酚溶液
质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图2。可知，纳米微球的载药率和包封率随着海藻酸钠质量浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为22.03%，包封率最大值为51.20%。载药率和包封率降低的原因主要是当海藻酸钠质量浓度过高时，乳化效果变差。图2海藻酸钠溶液浓度的影响Fig.2Theinfluenceofalginatesolutionconcentration2.1.2壳聚糖溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的壳聚糖溶液制备纳米微球，其中海藻酸钠溶液、CaCl2溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，15，0.8mg/mL，测得结果见图3。纳米微球的载药率和包封率均随着壳聚糖浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为21.34%，包封率最大值为47.63%，此时壳聚糖溶液质量浓度为10mg/mL。造成此结果的原因在于当壳聚糖质量浓度过高时，与海藻酸钠发生反应的图3壳聚糖溶液浓度的影响Fig.3Theinfluenceofchitosansolutionconcentration壳聚糖分子增多，从而造成纳米微球壁厚增大，粒径变大，因此单位质量的纳米微球载药率和包埋率变校2.1.3CaCl2溶液质量浓度分别采用5，10，15，20mg/mL的CaCl2溶液制备纳米微球，其中壳聚糖溶液、海藻酸钠溶液、茶多酚溶液的质量浓度分别为20，20，0.8mg/mL，测得结果见图4。微球的载药率和包封率均随着CaCl2浓度的增长呈先增长后降低的趋势，且载药率最大值为19.78%，包封率最大值为47.26%，此时壳聚糖溶液的质量浓度为15mg/mL。当CaCl2浓度过高时，载药率和包封率反而降低的原因在于其与海藻酸钠溶液交联过度，造成纳米微球孔洞过校图4CaCl2溶液浓度的影响Fig.4TheinfluenceofCaCl2solutionconcentration2.1.4茶多酚溶液质量浓度分别采用0.4，0.6，0.8，1.0mg/mL的茶多酚?
【参考文献】：
期刊论文
[1]聚乙烯醇/海藻酸钠复合膜性能的正交优化[J]. 郝宇华,黄震,刘珈伊,王立营,范兴月,彭郁雯. 包装工程. 2016(23)
[2]肉桂精油微囊化及其在果蔬保鲜中的应用[J]. 薛琼,刘跃军,向贤伟,吴若梅. 包装工程. 2016(05)
[3]玉米淀粉-壳聚糖可食膜对冷藏兔肉品质的影响[J]. 徐明悦,李洪军,贺稚非,王珊. 包装工程. 2015(15)
[4]复合壳聚糖保鲜液膜对冷鲜牛肉保鲜的研究[J]. 欧丽娟,李立,杨辉,杨福馨,徐尔萱,周沁怡. 包装工程. 2015(05)
[5]抗菌材料及其抗菌机理[J]. 莫尊理,胡惹惹,王雅雯,何静娴. 材料导报. 2014(01)
[6]高聚物抗菌材料的研究现状及展望[J]. 刘耀斌,李彦锋,拜永孝. 材料导报. 2010(13)
[7]茶叶中茶多酚的提取、测定及应用[J]. 孙秋香,肖婷. 湖北第二师范学院学报. 2009(08)
[8]萘普生缓释微球制备工艺及性能研究[J]. 陈莉敏,李柱来,王津. 天然产物研究与开发. 2007(05)
[9]茶多酚微胶囊化的试验研究[J]. 孟祥,李保国. 茶叶科学. 2006(04)
[10]抗菌材料进展[J]. 李炜罡,吕维平,王海滨,霍冀川. 化工新型材料. 2003(03)
本文编号：2984368
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