壳聚糖马来酸盐的制备及其膜性能

发布时间：2022-07-13 19:24

　　采用半湿研磨法制备了固体壳聚糖马来酸盐（Ch-Ma）,并通过流延法制备了Ch-Ma膜,利用红外光谱、X-射线衍射光谱、紫外光谱、扫描电子显微镜等表征Ch-Ma和Ch-Ma膜的结构并测定其性能。结果表明,壳聚糖氨基与马来酸发生质子化成盐反应,使壳聚糖结晶度降低,改善了其溶解性能;在pH <9介质中,Ch-Ma展现良好的成膜性能,膜透光率大于90%。与壳聚糖醋酸盐（Ch-Ac）膜比较,Ch-Ma膜的结构疏松,孔隙率大;吸水性、吸湿性和水蒸气透过率小,具有更强的耐水性能;机械强度大,主要由于Ch-Ma膜中壳聚糖氨基质子化和π-π超分子作用。固体Ch-Ma制备方法简单、绿色,溶解性和成膜性好,有望扩宽壳聚糖衍生物的应用范围。 

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与仪器
    1.2 实验方法
        1.2.1 Ch-Ma的制备、结构表征和理化性能测定方法
            1.2.1. 1 制备方法
            1.2.1. 2 结构表征
            1.2.1. 3 理化性能测定
        1.2.2 Ch-Ma膜、Ch-Ac膜的制备、结构表征及性能测定方法
            1.2.2. 1 制备方法
            1.2.2. 2 结构表征
            1.2.2. 3 透光性测定方法
            1.2.2. 4 孔隙率测定
            1.2.2. 5 吸水率测定方法
            1.2.2. 6 吸湿率测定方法
            1.2.2. 7 水蒸气透过率系数测定方法
            1.2.2. 8 机械性能测定方法
    1.3 数据处理
2 结果与分析
    2.1 Ch-Ma的结构表征
        2.1.1 FT-IR表征
        2.1.2 XRD表征
    2.2 Ch-Ma的理化性能
    2.3 膜的结构表征
    2.4 膜性能
        2.4.1 透光率
        2.4.2 孔隙率
        2.4.3 吸水率
        2.4.4 吸湿率
        2.4.5 水蒸气透过率
        2.4.6 机械性能
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[2]壳聚糖醋酸盐的制备及其油脂吸附性能研究[J]. 叶霞,刘长霞,张泽平.  现代食品科技. 2019(09)
[3]壳聚糖及其应用研究进展[J]. 封晴霞,赵雄伟,陈志周,王铭昭,刘灵雪.  食品工业科技. 2018(21)
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[5]固体壳聚糖盐制备方法及其应用研究进展[J]. 刘长霞,刘树恒,范小振.  江苏农业科学. 2016(11)
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[7]壳聚糖水杨酸盐的制备及其对荔枝保鲜的应用[J]. 黄广君,张金磊,刘容,凌海妹.  食品科技. 2015(08)
[8]基于壳聚糖的防污涂膜制备及性能评估[J]. 秦朋,于刚,区又君,陈丕茂,秦传新.  材料导报. 2014(24)
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[10]质子化改性壳聚糖吸附硫酸根行为及其光谱分析[J]. 郭莹娟,薛娟琴,张桀,马晶,权雪婷,刘瑶.  光谱学与光谱分析. 2014(01)



本文编号：3660625