1,3-甘二酯基固体脂质纳米粒的制备与性能研究

发布时间：2022-12-11 05:57

　　由于固体脂质纳米粒（solid lipid nanoparticles,SLN）能够显著的改善疏水性分子在水中的分散性和溶解性,因而在食品、保健、医疗、化妆品等领域受到广泛的应用。一直以来传统的SLN主要是由单甘酯、甘三酯、脂肪酸、固醇以及类固醇物质制备而来,但这些传统脂质在储存过程中都存在着由于晶型转化而导致载药渗漏的问题。为从根本上解决这一问题,本研究首次将具有良好生理功能和稳定结晶性能的结构脂质——1,3-甘油二酯（1,3-DAG）作为脂质基质应用到了脂质纳米粒载体体系中,建立了两类新型的脂质纳米载药体系,并以麝香草酚为模板分子对此两类载药体系进行了载药性能研究,通过与传统脂质纳米粒的载药比较证明了该新型脂质纳米载药体系具有十分显著的优势。具体的研究内容与相关结论,如下所示:（1）采用微乳化法将合成的1,3-DAG在吐温80和大豆卵磷脂稳定分散下成功制备出了稳定均一的1,3-DAG-SLN分散液,所得SLN体系粒径大小为264±0.69 nm,PDI为0.16±0.03,Zeta-电势为-12.5±1.13 mV。随后对麝香草酚的载药研究表明在该制备条件下,麝香草酚的最大载药量为... 

【文章页数】：83 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
    1.1 前言
    1.2 固体脂质纳米粒简介
    1.3 固体脂质纳米粒与其他纳米脂质载体的比较
        1.3.1 SLN与脂质体以及纳米乳液的比较
        1.3.2 SLN与NLC的比较
    1.4 固体脂质纳米粒的制备
        1.4.1 载体脂质的选择
        1.4.2 表面活性剂的选择
        1.4.3 固体脂质纳米粒的制备方法
    1.5 固体脂质纳米粒的评价方法
        1.5.1 粒径、PDI和 Zeta电势
        1.5.2 固体脂质晶型研究
        1.5.3 形貌表征
        1.5.4 药物包埋与缓释性能
    1.6 固体脂质纳米粒的研究趋势
    1.7 课题研究背景及意义
    1.8 课题研究内容
        1.8.1 课题研究目的
        1.8.2 课题研究内容
第2章 1,3-甘油二酯固体脂质纳米粒的制备、表征以及载药研究
    2.1 前言
    2.2 实验仪器与试剂
        2.2.1 实验材料和试剂
        2.2.2 实验仪器
    2.3 实验方法
        2.3.1 1-月桂酸-3-棕榈酸DAG的合成与表征
        2.3.2 1,3-DAG基固体脂质纳米粒的制备
        2.3.3 制备条件对形成SLN分散液的影响
        2.3.4 麝香草酚固体脂质纳米粒的制备
        2.3.5 载药量以及载药效率
        2.3.6 形貌表征
        2.3.7 红外光谱研究
        2.3.8 荧光光谱研究
        2.3.9 缓释特性研究
    2.4 实验结果与讨论
        2.4.1 1-月桂酸-3-棕榈酸DAG的合成与表征
        2.4.2 表面活性剂对形成SLN分散液的影响
        2.4.3 两种表面活性剂复配比例对SLN分散液的影响
        2.4.4 1,3-DAG固体脂质纳米粒载药研究
    2.5 总结
第3章 基于不同载体脂质的固体脂质纳米粒的比较
    3.1 前言
    3.2 实验仪器与试剂
        3.2.1 实验材料与试剂
        3.2.2 实验仪器
    3.3 实验方法
        3.3.1 同一条件下三种固体脂质纳米粒的制备
        3.3.2 三种脂质纳米粒的载药研究
        3.3.3 三种脂质结晶状态研究
    3.4 实验结果与讨论
        3.4.1 三种固体脂质纳米粒制备条件的筛选
        3.4.2 三种固体脂质纳米粒载药研究
        3.4.3 表面活性剂对脂质纳米粒载药影响
        3.4.4 三种脂质结晶状态研究
    3.5 总结
第4章 1,3-DAG固体脂质纳米粒与纳米结构脂质载体的比较
    4.1 前言
    4.2 实验仪器与试剂
        4.2.1 实验材料与试剂
        4.2.2 实验仪器
    4.3 实验方法
        4.3.1 1,3-DAG纳米结构脂质载体的制备
        4.3.2 不同比例液体脂质对NLC体系载药影响
        4.3.3 形貌表征
        4.3.4 红外光谱表征
        4.3.5 荧光光谱研究
        4.3.6 缓释特性研究
    4.4 实验结果与讨论
        4.4.1 1,3-DAG纳米结构脂质载体制备条件的筛选
        4.4.2 不同固液脂质质量比对NLC体系载药影响
    4.5 总结
第5章 总结与展望
    5.1 总结
    5.2 创新点
    5.3 展望
参考文献
致谢
攻读学位期间的研究成果


【参考文献】：
期刊论文
[1]甘油二酯和葵花籽油混合物结晶性质研究[J]. 刘蔓蔓,张参,刘芳,Tek-kim Tang,汪勇,Oi-ming Lai.  广东农业科学. 2016(04)
[2]荧光发射强度影响因素及荧光猝灭实验研究[J]. 鄢志丹,孙立东,胡春光,胡小唐,Peter Zeppenfeld.  光谱学与光谱分析. 2012(10)
[3]不饱和单甘酯衍生物在甜橙乳化香精中的应用[J]. 胡勇刚,杨菁.  中国食品添加剂. 2009(03)
[4]单甘酯、甘二酯高纯品的生产、理化性质及特殊用途[J]. 胡永涛,刘钟栋,杨菁,郑自健,胡道华.  中国食品添加剂. 2009(01)
[5]脂类结晶习性的研究[J]. 肖新生,杨天奎.  粮油加工. 2008(04)
[6]吐温80的安全性研究进展[J]. 王庆利,彭健.  毒理学杂志. 2006(04)
[7]2020年中长期发展规划——植物油与油脂加工新技术[J].   粮油加工与食品机械. 2003(11)
[8]高剪切及高压均质机理研究及其在食品工业中的应用[J]. 杨诗斌,徐凯,张志森.  粮油加工与食品机械. 2002(04)



本文编号：3718264