不同分子质量牛骨胶原多肽制备复合膜特性研究

发布时间：2023-03-03 21:30

　　作为畜禽屠宰业的副产物,动物骨含有蛋白质、脂肪等营养物质,合理利用动物骨可以减少环境污染与资源浪费。从骨骼中提取回收胶原蛋白/多肽、并加工为高附加值产品被认为是一个具有潜力的发展方向。然而,胶原多肽的分子质量及分布会影响其溶解度、粘度、胶凝能力和稳定性等理化性质,从而影响胶原多肽基复合材料的结构与性能。以不同分子质量的牛骨胶原多肽为研究对象,采用溶液流延法制备胶原多肽-羧甲基纤维素复合膜,通过测定拉伸强度、断裂伸长率、水溶性指数、静态接触角等指标,考察复合膜的力学性能和疏水性,并结合傅里叶变换红外光谱分析、X射线衍射分析、热重分析和扫描电子显微镜等技术,探究胶原多肽分子质量对复合膜微结构与性能的影响及作用机理。研究结果表明:添加胶原多肽可以显著改善复合膜的力学性能和疏水性,且在肽分子质量为700～1 000 u时复合膜性能最优,其表面结构致密,拉伸强度、断裂强度和杨氏模量较对照组分别提升2. 39、2. 55、10. 11倍,断裂伸长率较对照组降低40%,疏水性和热稳定性也最理想;但随着牛骨胶原多肽分子质量的增加,复合膜的水溶性增加,力学性能和热稳定性显著降低。

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 实验材料与设备
    1.2 CP-CMC复合膜的制备
    1.3 CP-CMC复合膜理化性质
        1.3.1 力学性能测试
        1.3.2 水溶性测定
        1.3.3 表面亲水性评价
    1.4 CP-CMC复合膜表征分析
        1.4.1 微观结构(SEM)
        1.4.2 傅里叶变换红外光谱(FT-IR)
        1.4.3 X射线衍射(XRD)
    1.5 热稳定性实验
    1.6 数据处理
2 结果与讨论
    2.1 CP-CMC复合膜的力学性能
    2.2 CP-CMC复合膜的结构性能
        2.2.1 相容性
        2.2.2 傅里叶变换红外光谱(FT-IR)
        2.2.3 微观结构(SEM)
    2.3 CP-CMC复合膜的疏水性
3 结束语



本文编号：3753142