静电纺丝法制备抗菌大豆分离蛋白薄膜的研究
发布时间：2023-05-19 02:51
大豆分离蛋白(SPI)来源丰富,营养丰富,用其制备的材料具有较优的生物相容性、生物可降解性,因而被广泛用于食品包装及生物医学等领域。采用静电纺丝技术制备的大豆分离蛋白纤维薄膜有着较大的比表面积及孔隙率,若被用作创伤敷料,在保湿、透气、抗菌等方面有着较大的优势。然而,大豆分离蛋白具有较强的亲水性,导致其纤维薄膜的水稳定性及机械性能较差,达不到作为创伤敷料的要求。为了拓宽大豆分离蛋白纤维薄膜在生物医学领域的应用,本文采用化学交联方法,研究了马来酸酐(MA)和双醛壳聚糖(D-CTS)对静电纺丝法制备的大豆分离蛋白纤维薄膜水稳定性、热稳定性及机械性能的影响,并对交联机理进行探究。同时,添加壳聚糖(CS)作为抗菌剂,与电纺纤维薄膜的多孔微观结构协同抗菌。并对交联后的纤维薄膜进行亲水性、吸液率和保液率、水蒸气透过率及细胞毒性测试,评估其应用于创伤敷料的可能性。得出的主要结论如下:(1)以SPI及PEO为原料制备大豆分离蛋白纤维薄膜,当SPI/PEO=2:1时,薄膜的纤维平滑,直径较为均一,但溶失率高,力学性能差,基本不具备抗菌性能,无法满足创伤敷料的使用要求,需采用化学交联的方法对其改性。(2)M...
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
致谢
摘要
abstract
第一章 前言
1.1 选题依据和意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 创伤敷料研究现状
1.2.2 静电纺丝技术在创伤敷料方面的研究现状
1.2.3 大豆分离蛋白纤维薄膜研究现状
1.3 课题的研究内容
1.4 课题的创新点
第二章 静电纺丝法制备大豆分离蛋白/聚环氧乙烷共混薄膜的研究
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器
2.2.1 试验材料和试剂
2.2.2 试验仪器设备
2.3 试验方法
2.4 特性分析
2.4.1 扫描电镜分析(SEM)
2.4.2 傅里叶转换红外光谱分析(FT-IR)
2.4.3 X射线衍射分析(XRD)
2.4.4 水稳定性测试
2.4.5 力学性能测试
2.4.6 抗菌性能测试
2.5 结果与分析
2.5.1 共混溶液配比对大豆分离蛋白纤维薄膜表面形貌及直径分布的影响
2.5.2 大豆分离蛋白纤维薄膜的化学组成
2.5.3 大豆分离蛋白纤维薄膜的结晶性能
2.5.4 大豆分离蛋白纤维薄膜的基本性质
2.6 本章小结
第三章 马来酸酐交联大豆分离蛋白/聚环氧乙烷抗菌薄膜的研究
3.1 引言
3.2 试验材料与仪器
3.2.1 试验材料和试剂
3.2.2 试验仪器设备
3.3 试验方法
3.3.1 马来酸酐交联大豆分离蛋白纤维薄膜的制备
3.3.2 马来酸酐交联大豆分离蛋白抗菌薄膜的制备
3.4 特性分析
3.4.1 扫描电镜分析(SEM)
3.4.2 傅里叶转换红外光谱分析(FT-IR)
3.4.3 X射线衍射分析(XRD)
3.4.4 热分析(DSC、TG)
3.4.5 水稳定性测试
3.4.6 力学性能测试
3.4.7 抑菌性能测试
3.5 结果与分析
3.5.1 马来酸酐交联工艺对大豆分离蛋白纤维薄膜水稳定性的影响
3.5.2 马来酸酐交联大豆分离蛋白纤维薄膜的特性分析
3.5.3 壳聚糖添加量对大豆分离蛋白纤维薄膜抗菌性能的影响
3.6 本章小结
第四章 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白/聚环氧乙烷抗菌薄膜的研究
4.1 引言
4.2 试验材料与仪器
4.2.1 试验材料和试剂
4.2.2 试验仪器设备
4.3 试验方法
4.3.1 双醛壳聚糖的制备
4.3.2 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白抗菌薄膜的制备
4.4 特性分析
4.5 结果与分析
4.5.1 双醛壳聚糖结构分析
4.5.2 双醛壳聚糖交联工艺对大豆分离蛋白纤维薄膜水稳定性的影响
4.5.3 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白纤维薄膜的特性分析
4.5.4 双醛壳聚糖添加量对大豆分离蛋白纤维薄膜抗菌性能的影响
4.6 本章小结
第五章 大豆分离蛋白纤维薄膜的性能评价
5.1 引言
5.2 试验材料与仪器
5.2.1 试验材料和试剂
5.2.2 试验仪器设备
5.3 试验方法
5.3.1 亲水性测试
5.3.2 吸液率和保液率测试
5.3.3 水蒸气透过率测试
5.3.4 细胞毒性测试
5.4 结果与分析
5.4.1 亲水性测试
5.4.2 吸液率和保液率测试
5.4.3 水蒸气透过率测试
5.4.4 细胞毒性测试
5.5 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 主要结论
6.2 不足与展望
攻读学位期间发表的学术论文
参考文献
本文编号：3819511
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
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致谢
摘要
abstract
第一章 前言
1.1 选题依据和意义
1.2 国内外研究现状
1.2.1 创伤敷料研究现状
1.2.2 静电纺丝技术在创伤敷料方面的研究现状
1.2.3 大豆分离蛋白纤维薄膜研究现状
1.3 课题的研究内容
1.4 课题的创新点
第二章 静电纺丝法制备大豆分离蛋白/聚环氧乙烷共混薄膜的研究
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器
2.2.1 试验材料和试剂
2.2.2 试验仪器设备
2.3 试验方法
2.4 特性分析
2.4.1 扫描电镜分析(SEM)
2.4.2 傅里叶转换红外光谱分析(FT-IR)
2.4.3 X射线衍射分析(XRD)
2.4.4 水稳定性测试
2.4.5 力学性能测试
2.4.6 抗菌性能测试
2.5 结果与分析
2.5.1 共混溶液配比对大豆分离蛋白纤维薄膜表面形貌及直径分布的影响
2.5.2 大豆分离蛋白纤维薄膜的化学组成
2.5.3 大豆分离蛋白纤维薄膜的结晶性能
2.5.4 大豆分离蛋白纤维薄膜的基本性质
2.6 本章小结
第三章 马来酸酐交联大豆分离蛋白/聚环氧乙烷抗菌薄膜的研究
3.1 引言
3.2 试验材料与仪器
3.2.1 试验材料和试剂
3.2.2 试验仪器设备
3.3 试验方法
3.3.1 马来酸酐交联大豆分离蛋白纤维薄膜的制备
3.3.2 马来酸酐交联大豆分离蛋白抗菌薄膜的制备
3.4 特性分析
3.4.1 扫描电镜分析(SEM)
3.4.2 傅里叶转换红外光谱分析(FT-IR)
3.4.3 X射线衍射分析(XRD)
3.4.4 热分析(DSC、TG)
3.4.5 水稳定性测试
3.4.6 力学性能测试
3.4.7 抑菌性能测试
3.5 结果与分析
3.5.1 马来酸酐交联工艺对大豆分离蛋白纤维薄膜水稳定性的影响
3.5.2 马来酸酐交联大豆分离蛋白纤维薄膜的特性分析
3.5.3 壳聚糖添加量对大豆分离蛋白纤维薄膜抗菌性能的影响
3.6 本章小结
第四章 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白/聚环氧乙烷抗菌薄膜的研究
4.1 引言
4.2 试验材料与仪器
4.2.1 试验材料和试剂
4.2.2 试验仪器设备
4.3 试验方法
4.3.1 双醛壳聚糖的制备
4.3.2 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白抗菌薄膜的制备
4.4 特性分析
4.5 结果与分析
4.5.1 双醛壳聚糖结构分析
4.5.2 双醛壳聚糖交联工艺对大豆分离蛋白纤维薄膜水稳定性的影响
4.5.3 双醛壳聚糖交联大豆分离蛋白纤维薄膜的特性分析
4.5.4 双醛壳聚糖添加量对大豆分离蛋白纤维薄膜抗菌性能的影响
4.6 本章小结
第五章 大豆分离蛋白纤维薄膜的性能评价
5.1 引言
5.2 试验材料与仪器
5.2.1 试验材料和试剂
5.2.2 试验仪器设备
5.3 试验方法
5.3.1 亲水性测试
5.3.2 吸液率和保液率测试
5.3.3 水蒸气透过率测试
5.3.4 细胞毒性测试
5.4 结果与分析
5.4.1 亲水性测试
5.4.2 吸液率和保液率测试
5.4.3 水蒸气透过率测试
5.4.4 细胞毒性测试
5.5 本章小结
第六章 结论与展望
6.1 主要结论
6.2 不足与展望
攻读学位期间发表的学术论文
参考文献
本文编号：3819511
本文链接：https://www.wllwen.com/kejilunwen/cailiaohuaxuelunwen/3819511.html
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