顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析库尔勒香梨花序香气成分

发布时间：2017-11-10 10:04

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【摘要】：建立库尔勒香梨花序香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱定性定量方法。花序样品分别经固相微萃取PDMS、CAR/PDMS萃取头富集,经气相色谱梯级升温分离后,进入电子电离源单级扫描质谱,经质谱图库检索定性、归一化法定量。结果表明:2个萃取头最佳富集香气的条件为梨花样品量4 g、萃取温度40℃、萃取时间25 min,检测出不同花期共69种挥发性香气成分,其中包括酯类、醇类、油酸类和含杂原子化合物等。方法前处理简单、重复性好、分析时间短,能适用于梨花香气成分的测定。
【作者单位】： 新疆农业大学林学与园艺学院;新疆农业职业技术学院园林科技分院;新疆巴州质量技术监督局;
【基金】：国家林业公益性行业科研专项(201304701-1) 新疆农业职业技术学院资助课题(XJNZYKJ201519)
【分类号】：S661.2;O657.63
【正文快照】： 引文格式:张军,刘建福,范勇,等.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析库尔勒香梨花序香气成分[J].食品科学,2016,37(2):115-120.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602020.http://www.spkx.net.cnZHANG Jun,LIU Jianfu,FAN Yong,et al.Analysis of aroma components of Pyrus sin

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【相似文献】

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本文编号：1166145