氨基酸衍生三维荧光法结合多维模式识别用于蜂蜜种类辨别研究

发布时间：2017-11-13 16:33

  本文关键词：氨基酸衍生三维荧光法结合多维模式识别用于蜂蜜种类辨别研究

  更多相关文章： 蜂蜜 氨基酸 荧光衍生 三维荧光 多维模式识别

【摘要】：确认食品的种类和产地等信息是食品质量与安全研究的重要内容。基于蜂蜜中的氨基酸种类和含量的不同,应用甲醛和乙酰丙酮与蜂蜜中氨基酸发生荧光衍生反应对源自不同花源的蜂蜜进行种类辨别研究。实验首先研究了衍生剂用量、时间、温度及pH值对蜂蜜中氨基酸荧光衍生反应的影响。然后在激发光波长范围为300~500 nm和发射光波长范围380~580 nm下对衍生后的蜂蜜进行三维荧光检测,每个蜂蜜样品经检测后得到一个三维荧光光谱矩阵数据,五种蜂蜜共150个样品最后得到一个三维立方数据。将检测获得的三维荧光数据结合多维主成分分析(M-PCA)、自加权交替三线性分解法(SWATLD)及多维偏最小二乘辨别分析(N—PLS-DA)等多维模式识别方法,进行数据处理并获取五种蜂蜜的识别信息。三种多维模式识别方法分别都展示出不同种类蜂蜜的聚类趋势,相比较而言,由于N-PLS-DA充分利用了衍生蜂蜜荧光的所有信息,所以取得了更加准确和可靠的分类结果,对五种蜂蜜的总识别率为88%。研究结果显示基于氨基酸荧光衍生的多维模式识别方法可以用于蜂蜜种类的识别研究。该研究为无荧光或弱荧光自然物质的直接荧光辨别分析提供了一种新思路。
【作者单位】： 河南工业大学化学化工学院;
【基金】：国家自然科学基金项目(21275039) 河南工业大学创新项目(2014JCYJ08)资助
【分类号】：O657.3;S896.1
【正文快照】：

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 刘小静;吴晓燕;齐彩亚;崔建升;;三维荧光光谱分析技术的应用研究进展[J];河北工业科技;2012年06期

2 王玉田;崔立超;李艳春;王冬生;;用三维荧光技术检测氨基甲酸脂类农药残留研究[J];计量技术;2006年03期

3 李娟娟;黄玉明;;三维荧光技术在天然水质表征中的研究进展[J];三峡环境与生态;2011年01期

4 何勇;梁帮强;王化杰;黄玉明;舒为群;曹佳;;三维荧光光谱表征嘉陵江北碚城区段水中溶解有机质[J];西南大学学报(自然科学版);2009年11期

5 卿湘东;吴海龙;李元娜;俞汝勤;;三维荧光二阶校正法快速测定块茎类蔬菜、土壤和污水中克百威残留量[J];中国科学:化学;2010年11期

6 蒋剑凯;吴静;刘雪华;;景观湖水质的三维荧光指纹[J];光谱学与光谱分析;2010年06期

7 施俊;王志刚;肖永辉;封克;杨益军;;城市生活污水处理厂进出水三维荧光光谱特征分析[J];大气与环境光学学报;2012年01期

8 曹佳佳;徐永群;陈小康;刘学华;黄冬兰;;三维荧光等高线特征谱提取程序的设计及其应用研究[J];计算机与应用化学;2010年02期

9 杨颖;杨晓胤;张伟军;;三维荧光技术对高浓度有机物地下水处理效果的评价[J];净水技术;2013年02期

10 任磊;;城市污水处理过程中的有机污染物三维荧光光谱表征[J];安徽建筑工业学院学报(自然科学版);2013年06期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 卿湘东;吴海龙;李元娜;聂瑾芳;于永杰;张树荣;俞汝勤;;三维荧光二阶校正法快速测定萝卜和污水中克百威残留量[A];第十届全国计算(机)化学学术会议论文摘要集[C];2009年

2 付海燕;吴海龙;朱绍华;邹鸿雁;聂瑾芳;李淑芳;俞汝勤;;三维荧光二阶校正法直接测定人体液样中的依立替康[A];中国化学会第26届学术年会化学信息学与化学计量学分会场论文集[C];2008年

3 刘翠格;张英华;魏永巨;;花椒属药用植物的三维荧光与同步荧光光谱研究[A];第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集[C];2005年

4 邹鸿雁;吴海龙;付海燕;聂瑾芳;张燕;欧阳立群;朱绍华;俞汝勤;;三维荧光二阶校正法用于人体液样中奎尼丁的直接测定[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年

5 黄冬兰;徐永群;彭翠红;徐坦;陈小康;;三维荧光等高线特征谱及其应用研究[A];第十五届全国分子光谱学术报告会论文集[C];2008年

6 曹佳佳;徐永群;陈小康;黄冬兰;韩晓玉;;三类饮料三维荧光等高线特征谱规律研究[A];第十届中国化学会分析化学年会暨第十届全国原子光谱学术会议论文摘要集[C];2009年

7 魏永巨;刘翠格;;中药三维荧光指纹图谱及其分析应用研究[A];第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集[C];2005年

8 张英华;魏永巨;;前胡及其伪品防风的三维荧光指纹图谱[A];第八届全国发光分析暨动力学分析学术研讨会论文集[C];2005年

9 李淑芳;吴海龙;万瑶;田澄宇;俞汝勤;;三维荧光二阶校正法直接测定人血浆样中的依托泊甙[A];中国化学会第27届学术年会第15分会场摘要集[C];2010年

10 桓清柳;江天久;;鱼毒性藻类溶血活性的三维荧光特征[A];中国藻类学会第八次会员代表大会暨第十六次学术讨论会论文摘要集[C];2011年

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 田广军;基于三维荧光谱参数化及模式识别的水中油类鉴别与测定[D];燕山大学;2005年

2 聂瑾芳;二阶张量校正新算法研究及其在三维荧光分析中的应用[D];湖南大学;2010年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 杨莉;化学计量学二阶校正法辅助三维荧光进行中药药效组分的分析研究[D];河北师范大学;2015年

2 王士峰;印染废水三维荧光特征的研究[D];西南科技大学;2015年

3 刘小静;地表饮用水源污染物的三维荧光特性研究[D];河北科技大学;2012年

4 李林军;基于支持张量机的三维荧光光谱分析方法及在真菌毒素检测中的应用[D];浙江大学;2013年

5 盖云;生物分子三维荧光研究[D];浙江大学;2011年

6 蔡玉乐;基于三维荧光和二阶校正方法对有害有机物的分析研究[D];河南工业大学;2012年

7 王雪梅;三维荧光二阶校正法用于果蔬和化妆品中药物含量测定[D];湖南大学;2009年

8 张娜;燃油质量的三维荧光谱分析研究[D];燕山大学;2006年

9 张艳林;矿物油三维荧光谱识别技术及研究[D];燕山大学;2010年

10 陆剑忠;立方阵数据分析算法及其在三维荧光等复杂测试体系中的应用研究[D];湖南大学;2003年

，

本文编号：1181507