黄酒中9种生物胺的高效液相色谱分析法

发布时间：2017-11-22 16:14

  本文关键词：黄酒中9种生物胺的高效液相色谱分析法

  更多相关文章： 生物胺 黄酒 高效液相色谱法 梯度洗脱

【摘要】：建立一种检测黄酒中生物胺的反相高效液相色谱法。用三氯乙酸提取黄酒中生物胺,丹磺酰氯作为衍生化试剂,1,7-二氨基庚烷作为内标定量。色谱条件为:Waters XBridge C18色谱柱(4.5 mm×250 mm,3.8μm)作为分离柱,乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,流速1 m L/min,紫外检测波长254 nm。结果表明,9种生物胺(盐酸吡哆胺、色胺、腐胺、尸胺、β-苯乙胺、组胺、酪胺、精胺和亚精胺)在40 min内能被很好分离。在1~50 mg/L质量浓度范围内,各种生物胺呈现良好的线性相关性(R~20.999)。各生物胺加标回收率为79.54%~89.55%,相对标准偏差为3.14%~6.35%,该法各组分检出限(R_(SN)=3)为0.002~0.009 mg/L。应用柱前衍生化高效液相色谱-紫外检测法,实现了黄酒中生物胺的准确检测。
【作者单位】： 上海理工大学医疗器械与食品学院;江南大学食品科学与技术国家重点实验室;上海金枫酒业股份有限公司上海黄酒工程技术研究中心;
【基金】：上海市农业科技成果转化资金项目(133919N1000) 上海市研究生创新基金项目(JWCXSL1402) 沪江基金研究基地专项(D15012)
【分类号】：TS262.4;O657.72
【正文快照】： 生物胺(biogenic amine,BA)是一类具有一定生物条件的优化等方面进行了研究,建立了同时检测黄酒中9活性的有机化合物。可看作是氨分子中的氢原子被烷基种生物胺含量的RP-HPLC方法,并进行了评估。结果表或者芳基取代后而生成的化合物。生物胺具有一定的生明,该方法快速简便、灵

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 胡超;程丽林;张长峰;何玉池;韩道财;;柱前衍生-反相高效液相色谱法测定草鱼肌肉中生物胺[J];食品科技;2013年05期

2 杨贤庆;翟红蕾;郝淑贤;岑剑伟;魏涯;石红;黄卉;周娟娟;;高效液相色谱法测定生物胺衍生条件的优化研究[J];南方水产科学;2012年01期

3 毛文成;杨曙明;陈刚;邱静;杨丽华;张严化;;反相高效液相色谱法分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量[J];安徽农业科学;2013年22期

4 程丽林;聂小宝;张长峰;王国利;;水产品中生物胺检测方法的研究进展[J];山东农业科学;2012年09期

5 张阳;吴光红;刘文斌;孟勇;黄鸿兵;;超高效液相色谱-柱前衍生法同时测定水产品中8种生物胺[J];食品科学;2012年18期

6 吴云辉;周爽;徐敦明;;非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺[J];色谱;2013年02期

7 胡月;黄志勇;;柱前衍生HPLC同时测定鱼中多种生物胺及其变化规律[J];中国食品学报;2012年11期

8 温永柱;范文来;徐岩;;GC-MS法定性白酒中的多种生物胺[J];酿酒;2013年01期

9 温永柱;范文来;徐岩;聂尧;;白酒中5种生物胺的HPLC定量分析[J];食品工业科技;2013年07期

10 陈智毅;陈聪汉;肖永坚;黄进;杨春英;刘学铭;;高效液相色谱法测定米酒中生物胺的含量[J];食品科学;2013年12期

中国重要会议论文全文数据库 前2条

1 张阳;吴光红;刘文斌;孟勇;黄鸿兵;;超高效液相色谱-柱前衍生法同时测定水产品中的8种生物胺[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年

2 邹阳;赵海锋;赵谋明;;高效液相色谱测定酱油中的生物胺含量[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年

中国硕士学位论文全文数据库 前5条

1 刘芳芳;毛细管液相色谱检测食品中十种生物胺的研究[D];天津科技大学;2014年

2 刘方震;毛细管电泳技术对十多种重要生物胺的分析方法开发[D];东华大学;2015年

3 李文莉;毛细管电泳—电化学检测在生物胺及中草药活性成分测定中的应用研究[D];华东师范大学;2012年

4 杨锐;激光诱导荧光检测器用于生物胺检测研究[D];齐齐哈尔大学;2012年

5 肖艳华;几种安培型生物胺传感器的研究[D];湖南师范大学;2013年

，

本文编号：1215286