葡萄酒中乙醛气相——质谱测定方法的建立

发布时间：2017-12-01 18:37

  本文关键词：葡萄酒中乙醛气相——质谱测定方法的建立

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【摘要】：建立气相色谱—质谱测定葡萄酒中乙醛含量的方法,并考察提取溶剂、解析pH、衍生化实际用量等因素对定量结果的影响。结果表明:该方法检测限为0.12 mg/kg,线性范围为0.2~100.0mg/kg(R~2=0.999 4),样品三水平加标回收率为89.3%~113.0%,平均相对标准偏差为1.28%~9.42%(n=6),适用于葡萄酒中乙醛总量的测定。
【作者单位】： 华南农业大学;广东出入境检验检疫局;广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室;
【基金】：国家质检总局科技项目(编号:2015IK065)
【分类号】：TS262.6;O657.63
【正文快照】： 曾广丰2,3ZENG Guang-feng2,3黄瑾2HUANG Jin2蔡纯2CAI Chun2(1.华南农业大学,广东广州510642;2.广东出入境检验检疫局,广东广州510623;3.广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室,广东广州510623)(1.South China Agricultural University,Guangzhou,Guangdong510642,

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本文编号：1242086